Салат из капусты с яблоками

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из капусты с яблоками. Яблоки желательно выбирать кислых сортов, например, хорошо подойдет сорт «Гренни Смит». Капусту можно использовать как белокочанную, так и красную или пекинскую. Для заправки вместо растительного масла можно добавить сметану, несладкий йогурт или майонез. Также в такой салат можно добавить мелко нарезанную петрушку, а из специй молотый кориандр. Салат можно как дополнение к основному блюду или подавать вместо гарнира.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Фрукты / Яблоки

Блюдо:

Салаты

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Капуста белокочанная

  250 грамм

• Морковь

  1 штука

• Яблоко кислое

  1 штука

• Масло растительное

  1 ст. ложка

• Сок лимонный

  1 ст. ложка

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Сахар

  1/2 ч. ложки

Количество порций

2

Калорийность

65 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из капусты с яблоками»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте соль и сахар.

Руками обомните капусту, чтобы она пустила сок, стала мягче и осела.

Морковь очистите и натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.

Яблоко помойте, удалите сердцевину. По желанию можно очистить его от кожуры.

Нарежьте яблоко брусочками или натрите на терке. Сбрызните лимонным соком, чтобы оно не темнело.

Добавьте яблоко и морковь к капусте.

Заправьте салат растительным маслом, поперчите.

Все перемешайте.

Салат из капусты с яблоками готов, приятного вам аппетита!
Источник