Настойка из смородины на водке

Описание приготовления:

Почти ни один праздник не обходится без алкогольных напитков. Сегодня можно с легкостью купить любом супермаркете, однако можете ли вы быть уверены в его качестве? Настойка из смородины станет отличным дополнением любого праздничного стола. Готовится она из микса ягод смородины, сахара и водки. Водка должна быть хорошо очищенная, чтобы не испортить ни вкус, ни аромат. Кроме смородины можно использовать абсолютно любые ягоды: рябину, малину, клубнику. А количество сахара варьируйте, отталкиваясь от сладости ягодки и своих предпочтений. Пить настойку лучше в охлажденном виде. Особенно она понравится женской половине.

Основной ингредиент:

Ягоды / Cмородина

Блюдо:

Напитки / Алкогольные / Настойки

Состав / Ингредиенты:

• Черная смородина

  300 грамм

• Водка

  500 мл

• Сахарный песок

  250 грамм

• Вода

  100 мл

• Белая смородина

  100 грамм

Количество порций

4

Калорийность

198 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Настойка из смородины на водке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления настойки из смородины на водке.

Ягоды переберите, удаляя мятые и порченые, листья и мусор. Аккуратно снимите с веточек.

Выложите смородину в сито, сполосните и дайте воде полностью стечь.

В кастрюлю с толстым дном влейте воду и выложите сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

Выложите в кастрюлю ягоды.

Варите на среднем огне после закипания три минуты, мешая.

Снимите кастрюлю с огня. Толкушкой разомните ягоды и полностью остудите.

Влейте в кастрюлю с ягодами водку и перемешайте.

Перелейте смородиновую массу в банку и плотно закройте крышкой.

Уберите банку с будущей настойкой в сухое темное место и оставьте на 20 дней. Каждые три дня встряхивайте банку, перемешивая массу.

Процедите массу через марлю, сложенную вчетверо и отожмите. Затем отфильтруйте настойку через фильтр для кофе. Так настойка станет прозрачной.

Разлейте настойку по бутылкам и плотно закройте. Уберите на хранение в темное, прохладное место.

Перед употреблением настойку лучше всего охладить.

Настойка из смородины на водке готова. Приятного употребления!
Источник