Лук с уксусом

Описание приготовления:

Этот пикантный маринованный лук делает любые блюда более насыщенными и ароматными. Сочетание уксуса, соли и сахара создает идеальный баланс между кислым и сладким. Просто нарежьте лук, залейте маринадом, дайте настояться — и ваш лук готов! К тому же его можно хранить в холодильнике до 10 дней, а взять абсолютно любой сорт. Этот яркий и хрустящий акцент отлично подходит к мясу, салатам или даже как самостоятельная закуска. Попробуйте, и ваше блюдо заиграет новыми красками!

Основной ингредиент:

Овощи / Лук / Уксус

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Красный лук

  200 грамм

• Яблочный уксус 6%

  100 мл

• Вода теплая кипяченая

  300 мл

• Сахар

  1,5 ст. ложки (без горки)

• Соль

  1,5 ст. ложки (без горки)

Количество порций

3

Калорийность

33 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Лук с уксусом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лука с уксусом.

Репчатый лук почистите, сполосните и порежьте полукольцами.

В кастрюлю высыпьте соль и сахар.

Влейте в кастрюлю теплую кипяченую воду и все перемешайте до растворения кристаллов.

Влейте в кастрюлю яблочный уксус и перемешайте. Если не любите кислый лук, можно добавить немного меньше.

Нарезаный лук выложите в чистую, сухую банку, не приминая. Залейте лук маринадом, закройте крышкой и уберите в холодильник для маринования не менее чем на один час. Но полностью он наберет свой вкус после 24 часов маринования.

Лук с уксусом готов!
Источник