Повидло из дыни и яблок

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить повидло из дыни и яблок. Дыню можно использовать любого сорта, но желательно выбрать спелую, сладкую и ароматную. Яблоки лучше всего подойдут кисло-сладких сортов. Вес яблок и дыни указан уже в очищенном, нарезанном виде. Варенье отлично подойдет в качестве начинки для пирогов и булочек, а также для хрустящих тостов или блинчиков.

Основной ингредиент:

Овощи / Дыня / Фрукты / Яблоки

Блюдо:

Заготовки / Повидло

Состав / Ингредиенты:

• Яблоки

  600 грамм

• Дыня

  500 грамм

• Сахар

  350-400 грамм

• Лимонная кислота

  1/4 ч. ложки

Количество порций

3

Калорийность

134 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Повидло из дыни и яблок»

Подготовьте все ингредиенты.

Яблоки тщательно помойте, разрежьте и удалите сердцевину. После нарежьте крупными ломтиками.

Переложите яблоки в кастрюлю с толстым дном, влейте немного (50-100 мл.) воды. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут. Периодически помешивайте.

Дыню очистите от кожуры, удалите косточки. Нарежьте на кубики.

Добавьте дыню к яблокам. Продолжайте варить без крышки, пока дыня и яблоки не станут мягкими и не разварятся. Примерно еще 10-15 минут.

После измельчите дыню с яблоками блендером до консистенции пюре.

Затем протрите пюре через сито. Получившееся пюре перелейте обратно в кастрюлю.

Добавьте сахар и лимонную кислоту.

На среднем огне доведите до кипения, затем убавьте температуру и варите пюре до загустения примерно 30-45 минут. Постоянно помешивайте. Пюре должно загустеть и поменять цвет.

Готовое повидло, пока оно еще горячее, переложите в чистую стерилизованную банку. Герметично закатайте.

Повидло из дыни и яблок готово!
Источник