Творог из тофу

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить творог из тофу. Для этого рецепта потребуется шелковый тофу, желательно из твердых сортов. Можно заменить его на обычный тофу, но консистенция творога получится плотнее и жестче. Сахар добавляется опционально, можно сделать несладкий вариант. Растительное молоко лучше всего подойдет соевое без сахара и вкусовых добавок, но для сладкого варианта можно взять любое. Творог получается нежным, сливочным и очень вкусным! Есть его можно как в сладком, так и соленом виде.

Назначение:

На завтрак

Основной ингредиент:

Тофу

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Тофу

  250 грамм (шелковый)

• Кешью

  30 грамм

• Молоко растительное

  60 мл

• Соль

  1 щепотка

• Сок лимонный

  1 ст. ложка

• Пищевые дрожжи

  1 ст. ложка

• Сахар

  По вкусу

• Сахар

  По вкусу (по желанию)

Количество порций

2

Калорийность

161 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Творог из тофу»

Подготовьте все ингредиенты.

Кешью предварительно замочите в воде на пару часов. После слейте воду и промойте орехи. Если нет времени, можно отварить кешью в горячей воде 10 минут.

Из лимона выжмите сок.

Переложите кешью в емкость для измельчения. Добавьте пищевые дрожжи, сахар и щепотку соли. Влейте лимонный сок и растительное молоко.

Погружным блендером пробейте до однородности.

По консистенции должен получиться соус, который похож на густые сливки.

Шелковый тофу аккуратно извлеките из упаковки. Воду слейте. Переложите в глубокую миску.

Разомните вилкой до консистенции творога.

Добавьте соус из кешью.

Все перемешайте.

Творог из тофу готов, приятного аппетита!
Источник