Салат из жареной свеклы

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из жареной свеклы. Из специй в салат можно добавить молотый кориандр, сушеные итальянские травы или острый молотый перец. Вместе кинзы можно добавить петрушку или укроп. Подавать его можно в качестве гарнира к мясу или как закуску вместе с черным ржаным хлебом. Он одинаково вкусный и в теплом, и в охлажденном виде.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Свекла

Блюдо:

Салаты

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Лук репчатый

  1/2 штуки

• Солёный огурец

  1 штука

• Рассол из огурцов

  50 мл

• Кинза

  5 грамм

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Свекла

  1 штука

• Чеснок

  1 зубчик

• Масло растительное для жарки

  1-2 ст. ложек

Количество порций

1

Калорийность

103 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из жареной свеклы»

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу очистите от кожуры, натрите на терке для моркови по-корейски.

Репчатый лук нарежьте полукольцами. Чеснок пропустите через пресс. Соленый огурец нарежьте соломкой.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите репчатый лук и жарьте пару минут до прозрачности.

Добавьте свеклу. Жарьте на небольшом огне почти до готовности свеклы.

Затем добавьте соленый огурец, влейте рассол и потушите еще 8-10 минут под крышкой.

Поспите и поперчите по вкусу, добавьте чеснок.

Все перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты. Попробуйте на вкус, по необходимости можно добавить еще соли. В конце добавьте мелко нарезанную кинзу.

Перемешайте и сразу снимайте с плиты.

Салат из жареной свеклы готов, приятного вам аппетита!
Источник