Пицца с колбасой и сыром «Моцарелла»

Описание приготовления:

Сытная и очень ароматная пицца всегда желанный гость на столе у многих. Колбаса даст аромат и сытность, овощи и соус сочность, а сыр ту неповторимую тянущуюся текстуру, которую так любят многие. Колбасу можно взять любую, но лучше копченую, для аромата. Если черри нет, можно порезать на кусочки большой помидор, главное, чтобы он был плотный. Вместо итальянских трав вполне подойдет сухой базилик и тимьян.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Колбаса

Блюдо:

Выпечка / Пицца

География кухни:

Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• Начинка

• Колбаса

  150 грамм

• Моцарелла

  100 грамм

• Кетчуп

  1.5 ст. ложки

• Маслины

  5 штук (или оливки)

• Итальянская приправа

  1/2 ч. ложки

• Черри

  50 грамм

• Тесто

• Мука пшеничная

  165 грамм

• Вода

  110 грамм

• Сахар

  1/2 ч. ложки

• Соль

  1/4 ч. ложки

• Масло оливковое

  1 ст. ложка

• Дрожжи сухие быстродействующие

  3 грамма

Количество порций

6

Калорийность

243 ккал

Калорийность

11 г

Белки

15 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пицца с колбасой и сыром "Моцарелла"»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы с колбасой и сыром "Моцарелла".

В миску просейте муку и добавьте соль.

Добавьте сахар.

Добавьте сухие дрожжи и перемешайте.

Влейте теплую воду.

Добавьте оливковое масло.

Замесите мягкое, не липкое тесто. Сформируйте тесто в шар, выложите в миску смазанную маслом. Миску накройте и уберите в теплое место на 20-40 минут на расстойку. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

Тесто раскатайте на силиконизированном пергаменте в тонкий круг.

Кетчуп смешайте с итальянскими травами и смажьте верх теста.

У колбасы удалите оболочку и порежьте кольцами или как я полукольцами. Выложите колбасу поверх соуса.

Оливки и маслины без косточек разрежьте пополам и разложите поверх колбасы.

Черри разрежьте на части и разложите по пицце.

Поставьте пиццу в горячую духовку и выпекайте при температуре 220 градусов 8-10 минут. Колбаса должна начать румяниться.

Достаньте пиццу и равномерно разложите кусочки моцареллы.

Верните пиццу в духовку и выпекайте еще примерно 10-15 минут. Сыр должен расплавиться, а тесто пропечься.

Пицца с колбасой и сыром "Моцарелла" готова. Достаньте ее из духовки, порежьте на части и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник