Салат из кальмаров, яиц и огурца

Описание приготовления:

Этот салат станет прекрасным блюдом как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Очень важный момент: не стоит варить кальмаров дольше 2-3 минут, чтобы их мясо осталось мягким и сочным. Также этот салат можно заправить как йогуртом — это более полезный вариант, так и майонезом — это более калорийный вариант.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Кальмар

  300 грамм (вес в очищенном виде)

• Вареные яйца

  4 штуки

• Огурец

  1 штука

• Натуральный йогурт

  4 ст. ложки

• Лук красный сладкий

  1 штука

• Листья салата

  1 пучок

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

82 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из кальмаров, яиц и огурца»

Необходимые ингредиенты выложите на стол. Лук почистите. Кальмар промойте, помойте и огурчик. Листья салата ополосните.

Лук нашинкуйте тонкими полукольцами.

В кастрюле доведите до кипения воду и закиньте тушку кальмара — варите 3 минуты в активно кипящей воде. Снимите пленку с отварного кальмара.

Нарежьте отварного кальмара соломкой.

Яйца отварите до состояния "вкрутую", почистите от скорлупы и крупно нарежьте.

Огурчик нарежьте небольшими кубиками.

В салатную миску выложите соломку кальмара, нарезанные яйца.

Добавьте нарезанные огурцы, соль, перец черный молотый.

Добавьте натуральный йогурт, перемешайте.

Добавьте тонкие полукольца лука и опять перемешайте.

На плоскую тарелку выложите салатные листья, поверх выложите салат и сверху можно по вкусу посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!
Источник