Суп из тыквы со сливками

Описание приготовления:

Очень просто готовить, не нужно даже нарезать овощи! Главное — выбрать вкусную тыкву. Отлично подойдут сорта Хоккайдо или Баттернат. Вкус супа нежный и универсальный, поэтому дополнить суп можно любым гарниром по вашему вкусу. Различные семена, пряные смеси, жареный бекон или голубой сыр — выбор очень разнообразен!

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки

Блюдо:

Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Тыква

  500 грамм (вес в очищенном виде)

• Бульон

  500 мл (любой)

• Лук репчатый

  1 штука

• Сливки

  200 мл (20-23% жирности)

• Тыквенные семечки

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

51 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Суп из тыквы со сливками»

Ингредиенты для супа.

Половинку тыквы с кожурой без семян и очищенную луковицу, разрезанную пополам, запеките любым удобным для вас способом. Духовка, микроволновка или аэрогриль — что угодно. Просто запеките до мягкости, минут 20.

Выберите печеную мякоть тыквы в кастрюлю с помощью ложки. Добавьте в кастрюлю запеченный лук.

Залейте овощи бульоном. Доведите до кипения, варите 1 минуту.

Пробейте суп блендером до однородности.

Влейте сливки, перемешайте, попробуйте на соль и поперчите по вкусу.

Суп готов. Разливайте горячий суп из тыквы со сливками по тарелкам.

Подавайте, посыпав тыквенными семечками и сухариками. Дополнительно добавьте сливки прямо в тарелку. Приятного аппетита!
Источник