Тыквенный кекс

Описание приготовления:

Тыквенный кекс по этому рецепту печется быстро и просто. Самое главное — выбрать сладкую спелую тыкву. С яркой мякотью и без волокон. Тогда пюре из нее будет плотным и не жидким, а кекс хорошо пропечется и будет очень вкусным.

Основной ингредиент:

Овощи / Тыква

Блюдо:

Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

• Тыква

  1/2 штуки (от небольшой тыквы)

• Яйца

  2 штуки

• Масло сливочнoe

  150 грамм

• Сахар

  1 стакан

• Мука белая пшеничная

  2 стакана

• Разрыхлитель

  10 грамм

• Соль

  1 щепотка

• Корица молотая

  1 ч. ложка

• Мускатный орех молотый

  1/4 ч. ложки

Количество порций

10

Калорийность

310 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тыквенный кекс»

Продукты для кекса.

Половинку тыквы очистите от кожуры и семян и запеките в микроволновке или духовке до мягкости. Остудите и хорошо разомните вилкой в пюре. Для кекса понадобится 350 мл. готового пюре.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Масло и сахар взбейте до пышности.

Добавьте по одному яйца, тщательно перемешивая каждое.

Добавьте в массу тыквенное пюре и пряности. Хорошо перемешайте на низкой скорости.

Добавьте муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Лопаткой быстро смешайте тесто и выложите в подготовленную форму.

Выпекайте кекс минут 40. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверьте готовность кекса шпажкой.

Достаньте кекс из духовки и выложите на решетку. Охладите.

Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.

Подавайте кекс к чаю. Можно подавать кекс слегка теплым.
Источник