Торт «Молочная девочка» со сгущёнкой

Описание приготовления:

Тот самый торт, который хочется есть просто ложкой, не разрезая на кусочки. Это нежность, вкус и уют, который возвращает в детство. Вкус торта покоряет с первого кусочка! Обязательно попробуйте и вы!

Назначение:

На праздничный стол

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сгущенка

Блюдо:

Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

• Коржи

• Сливочное масло

  90 грамм

• Яйца

  2 штуки

• Сгущенка

  400 грамм

• Мука пшеничная

  170 грамм

• Сода

  1/3 ч. ложки

• Крем

• Сливки 33-35%

  400 грамм

• Сгущенка

  150 грамм

• Начинка

• Ананас консервированный

  200 грамм

Количество порций

8

Калорийность

260 ккал

Калорийность

40 г

Белки

15 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Торт "Молочная девочка" со сгущёнкой»

Для приготовления торта подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее вытащите из холодильника, чтобы оно стало мягкое.

Для теста соедините сливочное масло с яйцами. Добавьте сгущенку. Смешайте.

Подсыпайте просеянную муку с содой и вмешивайте её в тесто.

В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста. Оно должно быть немного текучее.

На листе пергамента нарисуйте круги нужного диаметра (16-18 см). Переверните лист и размазывайте тесто по размеру круга.

Выпекайте коржи при 160 градусах 4-5 минут. Они станут слегка золотистого цвета. Извлеките их из духовки и подравняйте края по заданному диаметру. Коржи прослаивайте листами пергамента, чтобы они не слиплись между собой.

Для начинки мелко нарежьте ананасы.

Для крема взбейте сливки со сгущенкой до пышной массы. Крем будет не очень стабильный, но он хорошо пропитает коржи торта.

Каждый корж смажьте кремом и добавьте ананасы.

Собранный торт оберните ацетатной пленкой и затяните в кольцо. Немного прижмите коржи. Затем смажьте верх кремом. Уберите торт в холодильник, минимум на 6 часов, чтобы он пропитался.

После стабилизации снимите кольцо и пленку. Шпателем подравняйте торт по краям.
Торт готов! Украсить его можно по своему вкусу.

Тортик для домашнего чаепития можно не выравнивать по бокам, а слегка украсить только верх остатками крема.

Приятного угощения!
Источник