Рыжики в мультиварке

Описание приготовления:

Невероятно вкусное грибное блюдо можно приготовить в мультиварке из обычных рыжиков. Добавляйте свои любимые приправы и специи, которые не перебивают вкус блюда. Сметану можно заменить густым кефиром или греческим йогуртом. Особенно вкусны они с отварным или жареным картофелем.

Основной ингредиент:

Грибы / Рыжики

Блюдо:

Горячие блюда

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Рыжики

  600 грамм

• Лук репчатый

  1-2 штук

• Сметана

  150 мл

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

• Масло растительное

  50 мл

Количество порций

3

Калорийность

125 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рыжики в мультиварке»

Подготовьте указанные продукты. Рыжики используйте свежие. Лук очистите и промойте.

Тщательно промойте грибы в воде, чтобы удалить пыль, песок, мелкие веточки и листья. Срежьте основания ножек.

Нарежьте рыжики крупными кусочками, кубиками, лентами — как вам будет угодно.

Влейте в чашу мультиварки растительное масло и активируйте режим "Жарка" на 30 минут. Всыпьте грибную нарезку и обжарьте, время от времени перемешивая.

Сначала грибы выделят очень много жидкости, так как они примерно на половину состоят из воды. Ее нужно выпарить — только тогда рыжики будут обжариваться.

Когда жидкость выпарится, добавьте в емкость лук, нарезанный полукольцами, и перемешайте. Всыпьте специи, пряности.

Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты до румяности луковой нарезки.

Выложите сметану и аккуратно перемешайте. По желанию можно использовать сметану любой жирности — она подчеркнет грибной вкус.

Рыжики в мультиварке полностью готовы. Можно всыпать немного измельченной зелени укропа, петрушки, если вы любите зелень в блюдах.

Выложите горячее на тарелки и подайте к столу. Рыжики вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного вам аппетита!
Источник