Салат из говяжьей печени

Описание приготовления:

Салат из говяжьей печени с маринованными огурцами — сытный, вкусный и аппетитный салат с нежной печенью и пикантной огуречной ноткой. Обжаренные морковь и лук придают ему приятную сладость, а майонез делает вкус более насыщенным и гармоничным. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая простое, но удачное блюдо для повседневного меню и праздничного стола. Салат получается сочным, ароматным и достаточно сытным!

Назначение:

На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент:

Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Печень говяжья

  400 грамм

• Огурцы маринованные

  300 грамм

• Морковь

  1 штука

• Майонез

  150 грамм

• Лук репчатый

  1 штука

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

152 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат из говяжьей печени»

Соберите указанные ингредиенты на столе. Лук и морковь почистите и ополосните.

Говяжью печень поместите в кастрюлю с водой и поставьте вариться до готовности.

Лук мелко нашинкуйте.

В сковороде с растительным маслом обжарьте измельченный лук до легкого золотистого оттенка.

Натрите морковь на крупной терке.

Морковь добавьте к обжаренному луку.

Пассеруйте все вместе, помешивая лопаткой, на среднем огне до мягкости.

Нарежьте огурцы небольшими кубиками.

Натрите на крупной терке отваренную говяжью печень.

В миску выложите печень и огурцы.

Добавьте обжаренные лук и морковь.

Добавьте майонез, соль и перец.

Перемешайте все и попробуйте на вкус, при необходимости можно чуть подсолить еще.

Готовый салат разложите в тарелки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник