Зеленые щи со щавелем

Описание приготовления:

Рецепт простой, но очень удачный. Блюдо получается наваристое, ароматное и невероятно вкусное! Я расскажу, как приготовить зелёные щи со щавелем на основе свинины, но вы можете взять любое мясо или даже банку хорошей тушёнки. Идеально для сытного обеда в кругу семьи. Варим и наслаждаемся!

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Щавель / Зелень

Блюдо:

Супы / Щи

Состав / Ингредиенты:

• Мясо

  350 грамм (говядина или свинина)

• Щавель

  100 грамм

• Вода

  1 литр

• Картофель

  3 штуки

• Морковь

  1 штука

• Лук

  1 штука

• Растительное масло

  2 ст. ложки

• Яйцо

  1 штука

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

137 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Зеленые щи со щавелем»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Щавель промойте, отрежьте стебли и обсушите.

Нагрейте в кастрюле растительное масло и выложите нарезанное небольшими кусочками мясо.

Обжарьте мясо почти до готовности. Можно влить чуть-чуть воды и немного потушить, подливая воду по мере надобности, а когда мясо станет мягкое, дать ему подрумяниться.

Когда мясо начнёт приобретать золотистую корочку, добавьте лук и морковь, нарезка — так как вам больше нравится.

Обжарьте мясо с овощами в течение 5 минут.

Добавьте нарезанный картофель, соль и ароматные специи на свой вкус.

Жарьте ещё около 5 минут.

Влейте воду и доведите до кипения, варите 20 минут.

Тем временем щавель нарежьте полосками, а чеснок измельчите.

Добавьте щавель и чеснок.

Перемешайте, снимите с плиты и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Зелёные щи со щавелем готовы.

Приятного аппетита!
Источник