Тесто, которое поднимается за 20 минут: надо добавить майонез

Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться рецептом дрожжевого теста, которое поднимается за 20 минут.

Ингредиенты:

Мука — 2-2,5 стакана

Молоко 1 стакан

Дрожжи — 25 г прессованных либо 7 г сухих

Сахар 2 ст.л.

Соль

Майонез 2 ст.л.

Подсолнечное масло 2 ст.л.

Приготовление

Хочу сперва написать про дрожжи. Я всегда использую прессованные. Они и дешевле (100г стоит около 15 р), и тесто с ним всегда отлично поднимается. Я беру вот такие «Люкс» в «Магните».

В нем есть даже деления по граммам. Очень удобно!

Молоко необходимо нагреть чуть выше комнатной температуры. Добавить дрожжи, сахар, соль, растительное масло и майонез. Все хорошо перемешать.

Майонез ещё не даст приготовленной выпечке долго не черстветь!

Затем понемногу высыпать муку и замести тесто.

Тесто накрыть полотенцем либо пищевой плёнкой и убрать в теплое место.

Через 20 минут тесто уже хорошо поднялось!

Данное тесто подойдёт для приготовления булочек, лепешек и пирожков с любой начинкой.

Вот и все!

Приятного аппетита!

Источник