Паста с брокколи

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасту с брокколи. Брокколи можно использовать как свежую, так и заморозку, последняя будет готовиться чуть быстрее по времени. Пасту можно выбрать любую, но удобнее использовать рожки, пенне или ракушки. Паста получается сливочной, а вкус нежной брокколи и ароматного чеснока хорошо ее дополняют. Вы можете подавать такую пасту, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Брокколи / Макароны

Блюдо:

Горячие блюда / Паста

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Макароны

  150 грамм

• Брокколи

  200-250 грамм

• Масло растительное

  1-2 ст. ложек

• Чеснок

  2 зубчика

• Сыр

  50 грамм

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

230 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паста с брокколи»

Подготовьте все ингредиенты.

Брокколи помойте, разделите на соцветия. Нарежьте каждое соцветие на несколько частей. Чеснок пропустите через пресс.

Сыр натрите на крупной терке.

Пасту отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. По времени ориентируйтесь на инструкцию с упаковки.

Слейте воду, но сохраните часть и откиньте готовую пасту на сито.

Параллельно разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Добавьте чеснок и обжаривайте 20-30 секунд до раскрытия аромата.

Следом добавьте в сковороду мелко нарезанные соцветия брокколи. Влейте немного (100-150 мл.) воды в которой варилась паста. Тушите на небольшом огне 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте пасту к брокколи, готовьте еще около 2-3 минут.

В конце посыпьте тертым сыром.

Паста с брокколи готова, приятного вам аппетита!
Источник