Маринованные зубчики чеснока

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные зубчики чеснока. Чеснок можно использовать, как молодой, так и обычный. В маринад также можно добавить нарезанный колечками перец чили, зонтик укропа, лист смородины или вишни. Зубчики чеснока получаются пикантными, чуть хрустящими и очень ароматными.

Основной ингредиент:

Овощи / Чеснок

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок

  4-6 штук

• Вода

  300 мл

• Сахар

  1 ст. ложка

• Соль

  1 ст. ложка

• Лавровый лист

  2 штуки

• Черный перец горошком

  8 штук

• Душистый перец горошком

  4-5 штук

• Приправа для маринования овощей

  1 ч. ложка (семена горчицы, плоды кориандра, морковь, семена укропа, зелень укропа сушеная, гвоздика)

• Уксус 9% столовый

  50 мл

Количество порций

2

Калорийность

42 ккал

Калорийность

2 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринованные зубчики чеснока»

Подготовьте все ингредиенты.

Чеснок разделите на зубчики.

Очистите их от шелухи.

Выложите зубчики чеснока в чистую стерилизованную баночку.

Влейте горячую воду в банку.

Прикройте крышкой и дайте постоять 5-7 минут. После слейте воду.

Для маринада в кастрюле соедините сахар, соль и все специи.

Влейте воду, доведите до кипения и проварите, чтобы сахар и соль растворились. В конце влейте уксус.

Влейте горячий маринад в баночку с чесноком.

Герметично закатайте банку. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания. После уберите заготовку в прохладное место на хранение. Употреблять маринованный чеснок желательно не раньше, чем через месяц.

Маринованные зубчики чеснока готовы.
Источник