Постные пирожки на скорую руку

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постные пирожки на скорую руку. Растительное масло для теста выбирайте нейтральное по вкусу, без запаха. Хорошо подойдет рафинированное подсолнечное масло, рапсовое или кукурузное. В картофельное пюре можно добавить жареный лук или грибы. Такие пирожки получаются не только вкусными, но и хорошо насыщают.

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Пирожки

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Тесто

• Мука пшеничная

  240 грамм

• Вода кипяток

  85 мл

• Масло растительное

  75 мл

• Соль

  1/2 ч. ложки

• Разрыхлитель

  7 грамм

• Начинка

• Картошка

  400 грамм

• Лук зеленый

  10 грамм

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Масло растительное

  1 ст. ложка

Количество порций

5

Калорийность

243 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постные пирожки на скорую руку»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте на ломтики среднего размера. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.

Пока варится картошка, подготовьте тесто. Смешайте муку с разрыхлителем.

В другую миску влейте растительное масло и горячую воду.

Добавьте соль и перемешайте венчиком, чтобы получилась однородная эмульсия.

Затем постепенно начните всыпать муку с разрыхлителем.

Замесите тесто в начале в миске, затем вымесите его руками на столе.

Тесто получается мягким, не липнущим к рукам. Скатайте его в шар, переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Для начинки слейте воду с картофеля, но часть сохраните. Толкушкой или вилкой подавите картофель в пюре. Добавьте пару ложек горячей воды, в которой варился картофель и растительное масло, перемешайте до однородности.

Добавьте в картофельное пюре зеленый лук, черный молотый перец и соль по вкусу.

Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм.

Вырежьте кружочки.

В каждый кружок выложите начинку. Скрепите края, придайте им форму пирожков.

Выложите пирожки на пергамент или коврик для выпечки. Выпекайте около 20 минут до румяного цвета в разогретой до 190 градусов духовке.

Постные пирожки на скорую руку готовы.

Приятного вам аппетита!
Источник