Пирог с лисичками и сыром

Описание приготовления:

Пирог с грибами — это невероятно вкусная и ароматная выпечка, которой вы можете побаловать своих родных на обед или ужин. Приобретите или соберите для выпечки свежие лисички — их сливочный вкус, как нельзя кстати, подчеркнет добавленный сыр. Подавать пирог можно как в горячем виде, так и в холодном.

Основной ингредиент:

Грибы / Молочные продукты / Сыр / Лисички

Блюдо:

Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  200 грамм

• Масло растительное

  50 мл

• Луковица

  1 штука

• Лисички

  300 грамм

• Сыр

  100 грамм

• Кефир

  100 мл

• Яйцо

  3 штуки

• Перец черный

  3 щепотки

• Соль

  1/2 ч. ложки

• Разрыхлитель

  1/2 ч. ложки

Количество порций

4

Калорийность

179 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирог с лисичками и сыром»

Подготовьте указанные продукты. Грибы промойте и подсушите бумажными салфетками. Очистите луковицу и промойте.

Крупные грибы нарежьте частями, мелкие можно не нарезать.

Нарежьте луковицу мелкими кубиками. Прогрейте растительное масло на сковороде и выложите в него нарезку лука. Обжарьте примерно 3-4 минуты на среднем нагреве.

Добавьте нарезанные грибы и перемешайте, чтобы лук не подгорел.

Поперчите и посолите, добавьте другие специи, пряности.

Обжарьте еще 10 минут, пока полностью не выпарится жидкость и лисички не начнут подрумяниваться.

Вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна куриные яйца и всыпьте соль, молотый черный перец. Взбейте примерно 3-4 минуты.

Влейте кефир любой жирности и перемешайте. Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель, вмешайте в массу.

Вмешайте жареные лисички в приготовленное тесто.

Всыпьте половину натертого сыра в тесто и также перемешайте.

Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Разогрейте духовку до 170 градусов. Влейте тесто на противень и акуратно распределите его.

Испеките пирог 40-45 минут до румяности, всыпьте оставшуюся половину сыра на поверхность выпечки и запеките еще 5 минут.

Слегка остудите пирог и нарежьте его на порционные кусочки. Подайте с любыми напитками: чаем, кофе, теплым молоком, лимонадом.
Приятного вам аппетита!
Источник