Пирог на кефире с яблоками

Описание приготовления:

Пирог по этому рецепту получается действительно вкусным. Бисквит нежный, в меру сладкий, с сочной яблочной начинкой и ароматной хрустящей корочкой сверху — коричневым штрейзелем. За кружечкой чая в хорошей компании — то что нужно тёплым осенним днём! Сочетания яблок и корицы очень удачное в любой выпечке. Тесто на кефире простое и готовится достаточно быстро. Очень рекомендую попробовать и оценить.

Основной ингредиент:

Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Кефир

Блюдо:

Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

• пирог

• Кефир

  50 мл

• Мука

  150 грамм

• Сахар

  100 грамм

• Соль

  1/3 ч. ложки

• Яйцо

  2 штуки

• Сливочное масло

  50 грамм (мягкое)

• Сода

  1/2 ч. ложки

• Ванильный сахар

  8 грамм

• Яблоки

  2 штуки

• штрейзель

• Сливочное масло

  30 грамм

• Мука

  30 грамм

• Сахар

  30 грамм

• Корица

  1 ч. ложка

Количество порций

8

Калорийность

239 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирог на кефире с яблоками»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Для штрейзеля охлаждённое сливочное масло нарежьте кубиками, перетрите руками с мукой, сахаром и корицей до состояния крошек. Уберите в холодильник.

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванилином.

Добавьте кефир и соду.

Разбейте яйца.

Перемешайте.

В несколько приёмов вмешайте муку.

Тесто должно быть без комочков, однородное и слегка вязкое.

Яблоки нарежьте крупными кубиками. Добавьте в миску с тестом.

Перемешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом форму (я застелила пергаментом), сверху выложите штрейзель.

Запекайте в духовке при температуре 170 градусов 40-50 минут. Готовый пирог на кефире с яблоками остудите, нарежьте на ломтики, подайте к чаю, кофе или молоку.

Приятного аппетита!
Источник