Баклажаны в микроволновке

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны в микроволновке. Баклажаны лучше выбирать молодые, среднего размера, без крупных семян, которые не горчат. После такой баклажан можно полить ароматным маслом, посолить и поперчить, и подавать, как закуску. Также такие баклажаны можно очистить от кожуры и использовать для приготовления овощной икры, паштетов или салатов.

Основной ингредиент:

Овощи / Баклажан

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Баклажан

  1 штука

• Масло растительное

  1 ст. ложка

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

Количество порций

1

Калорийность

98 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Баклажаны в микроволновке»

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажан промойте под проточной водой. Затем насухо вытрите его бумажным полотенцем.

Отрежьте хвостик.

По всей поверхности баклажана сделайте проколы ножом или вилкой.

Переложите баклажан в плоское блюдо, которое подходит для приготовления в микроволновке.

Готовьте в микроволновке 5 минут на максимальной мощности.

Достаньте и проверьте баклажан на готовность — проткните его вилкой или ножом, они должны легко входить. Если баклажан еще твердоват, то готовьте еще 1-2 минуты.

Готовый баклажан чуть остудите, затем разрежьте пополам.

Для подачи делайте надрезы крест-накрест на половинках баклажана, полейте растительным маслом — я использую кунжутное. Посолите и поперчите по вкусу.

Баклажаны в микроволновке готовы. Приятного вам аппетита!
Источник