Омлет с помидорами

Описание приготовления:

Нежный сливочный омлет с помидорами — отличное начало дня! Понравится взрослым и детям, насытит надолго, даст заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.

Назначение:

На завтрак

Основной ингредиент:

Овощи / Помидор / Яйца

Блюдо:

Горячие блюда / Омлет

Диета:

Беременным и кормящим

Состав / Ингредиенты:

• Яйца

  4 штуки

• Помидоpы

  2 штуки

• Масло топленое

  2 ст. ложки

• Молоко

  120 мл

• Сыр "Cулугуни"

  40 грамм (или моцарелла)

• Соль

  По вкусу

• Молотый черный перец

  По вкусу

Количество порций

1

Калорийность

94 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Омлет с помидорами»

Подготовьте ингредиенты для омлета. Лучше, если они будут комнатной температуры.

Помидоры нарежьте кубиками.

Разогрейте топленое масло в сковороде с толстым дном. Выложите помидоры и обжарьте, помешивая, минуты три, до размягчения.

Разбейте яйца в большую миску. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу.

Венчиком хорошо перемешайте массу. Взбивать не нужно.

Поджаренные помидоры чуть посолите и поперчите, перемешайте.

Залейте помидоры омлетной массой.

Жарьте на огне чуть ниже среднего, двигая сковороду туда-сюда, не давая массе подгорать. Края омлета приподнимайте лопаткой и давайте стекать жидкой массе на дно.

Когда омлет загустеет, посыпьте его равномерно тертым сыром.

Накройте крышкой, прогрейте еще минуту на медленном огне и отключите нагрев. Дайте постоять на плите под крышкой три минуты.

Омлет готов. Разложите его по подогретым тарелкам.

Подавайте сразу же, дополнив свежими овощами и хлебом.
Источник