Квашеная капуста со свининой

Описание приготовления:

Свинина тушеная с капустой и луком — сытное и любимое многими с детства блюдо. У свинины можно взять любую часть, я готовлю с ребрышками — это очень вкусно!

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Квашеная капуста

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  800 грамм (у меня ребрышки)

• Растительное масло

  2 ст. ложки

• Лук репчатый

  2 штуки

• Квашеная капуста

  600 грамм

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

8

Калорийность

165 ккал

Калорийность

14 г

Белки

0 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Квашеная капуста со свининой»

Соберите на столе все необходимые ингредиенты. Лук почистите. Промойте квашеную капусту в холодной проточной воде. Ополосните ребрышки.

Реберную пластину нарежьте на одиночные ребрышки.

В сковороде хорошенько разогрейте растительное масло и выложите ребрышки. Присыпьте их солью и перцем.

Обжаривайте ребрышки на максимальном огне до появления золотистой корочки, регулярно помешивая лопаткой.

К ребрышкам добавьте мелко нашинкованный лук.

Обжаривайте все вместе, регулярно помешивая лопаткой, до мягкости лука.

На ребрышки выложите квашеную капусту и залейте примерно 300 мл. куриного бульона.

Тушите квашеную капусту с ребрышками на маленьком огне под крышкой в течение 40-45 минут.

Горячую квашеную капусту со свининой выложите на порционную тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник