Кефир перед сном: действительно ли вечерний стакан полезен для здоровья и помогает похудеть

Многие с детства слышали совет выпивать стакан кефира перед сном. Одни считают его лучшим помощником для пищеварения, другие — эффективным средством для похудения. Но действительно ли вечерний кефир приносит столько пользы, как принято считать? Разберемся, что говорит современная наука, кому такая привычка подойдет, а кому лучше выбрать другой вариант вечернего перекуса. Как отмечают журналисты Rsute.ru, даже самый полезный продукт имеет свои особенности употребления.

Почему кефир считается особенным кисломолочным продуктом

Хотя кефир и йогурт относятся к одной группе кисломолочных продуктов, между ними есть важное отличие.

Йогурт производится с использованием нескольких видов полезных бактерий, тогда как кефир содержит целый комплекс микроорганизмов — молочнокислые бактерии, дрожжи и другие культуры, которые работают совместно. Именно благодаря такому составу напиток оказывает более разнообразное влияние на микрофлору кишечника.

Иллюстрация: rsute.ru

Кроме пробиотиков, в кефире содержатся:

• полноценный белок;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• витамины группы B;
• небольшое количество легкоусвояемых жиров.

Во время ферментации часть лактозы расщепляется, поэтому многие люди с легкой непереносимостью молочного сахара переносят кефир значительно лучше обычного молока.

Чем полезен вечерний кефир

Стакан кефира за несколько часов до сна способен принести организму сразу несколько преимуществ.

Поддерживает здоровье кишечника

Полезные бактерии помогают сохранять баланс микрофлоры, создавая неблагоприятные условия для размножения патогенных микроорганизмов. Регулярное употребление напитка способствует более комфортному пищеварению и улучшает работу кишечника.

Помогает расслабиться

Кефир содержит аминокислоту триптофан — вещество, необходимое для образования серотонина и мелатонина. Эти соединения участвуют в регуляции сна и эмоционального состояния.

Дополнительную пользу приносят кальций и магний, которые помогают мышцам расслабляться и поддерживают нормальную работу нервной системы.

Надолго сохраняет чувство сытости

Иллюстрация: rsute.ru

Основной белок кефира — казеин. Он переваривается медленно, постепенно обеспечивая организм аминокислотами в течение ночи. Благодаря этому уменьшается вероятность проснуться голодным или переесть утром.

Может ли кефир улучшить сон

Современные исследования показывают, что у людей, страдающих бессонницей или нарушениями сна, регулярное употребление кефира может положительно сказаться на качестве ночного отдыха.

Ученые отмечают, что пробиотики способны влиять на связь между кишечником и головным мозгом. Предполагается, что именно через этот механизм улучшается синтез веществ, отвечающих за спокойный сон и эмоциональное равновесие.

Однако ожидать мгновенного эффекта не стоит. Если бессонница стала хронической, необходимо искать ее причины вместе со специалистом.

Помогает ли кефир похудеть

Существует мнение, что достаточно выпивать стакан кефира вечером — и лишний вес начнет уходить сам собой. На практике все несколько сложнее.

Исследования показывают, что снижение массы тела связано не столько с пробиотиками, сколько с молочным белком и кальцием. Они помогают лучше контролировать аппетит и дольше сохранять ощущение сытости.

Кроме того, вечерний кефир:

• снижает риск ночных перекусов;
• помогает избежать переедания утром;
• способствует восстановлению мышц после тренировок.

При этом сам напиток не является жиросжигающим средством. Если суточная калорийность остается высокой, один стакан кефира ситуацию не изменит.

Для тех, кто следит за фигурой, лучше выбирать натуральный продукт без сахара, фруктовых наполнителей и ароматизаторов.

Кому лучше отказаться от привычки пить кефир вечером

Несмотря на многочисленные преимущества, некоторым людям вечерний кефир может не подойти.

Стоит соблюдать осторожность при:

• гастрите с повышенной кислотностью;
• гастроэзофагеальном рефлюксе;
• частой изжоге;
• синдроме раздраженного кишечника;
• склонности к выраженному вздутию живота.

Также людям, которые легко просыпаются утром с отеками, не рекомендуется пить кефир непосредственно перед сном.

Во время беременности напиток допустим, если нет индивидуальных противопоказаний, однако лучше ограничиться одним стаканом и выбирать качественный пастеризованный продукт.

Как правильно пить кефир вечером

Чтобы получить максимум пользы, специалисты советуют соблюдать несколько простых правил.

Иллюстрация: rsute.ru

• Выпивайте кефир за 1–2 часа до сна.
• Оптимальная порция — 200–250 мл.
• Для ежедневного употребления лучше выбирать жирность 1–2,5%.
• Если кефир заменяет полноценный вечерний перекус, подойдет продукт жирностью около 3,2%.
• Не стоит покупать сладкие варианты с наполнителями.
• Если раньше вы редко употребляли кисломолочные продукты, начинайте с небольших порций, постепенно увеличивая объем.

Некоторые добавляют в напиток чайную ложку меда, чтобы сделать вкус мягче. А вот сочетать кефир с цитрусовыми или кислыми фруктами вечером нежелательно — дополнительная кислотность может раздражать слизистую желудка.

Стоит ли пить кефир перед сном

Для большинства здоровых людей стакан натурального кефира вечером действительно может стать полезной привычкой. Он поддерживает микрофлору кишечника, помогает дольше сохранять чувство сытости, способствует расслаблению и может положительно влиять на качество сна.

Однако воспринимать кефир как универсальное средство для похудения или лечения бессонницы не стоит. Максимальную пользу напиток приносит только в сочетании со сбалансированным питанием, достаточной физической активностью и здоровым режимом сна.

Источник