Дзыка

Описание приготовления:

Для приготовления Дзыка используйте домашнюю сметану, либо сметану не ниже 25% жирности. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо!

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сметана

Блюдо:

Гарниры

География кухни:

Кавказская / Осетинская

Состав / Ингредиенты:

• Сметана

  380 грамм

• Соль

  1 щепотка

• Мука кукурузная

  2 ст. ложки

• Сыр рассольный

  100 грамм

Количество порций

5

Калорийность

230 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Дзыка»

Подготовьте продукты для приготовления блюда. Можно приготовить его только из сметаны, без добавления сыра и получится тоже очень вкусно.
Если нет кукурузной муки можете использовать пшеничную.

Переложите сметану в посуду с толстым дном и поставьте на средний огонь.

Когда сметана нагреется и станет более жидкой, всыпьте кукурузную муку и соль, хорошенько размешайте.

На огне ниже среднего продолжите варить сметану, периодически ее перемешивая.

Когда на поверхности сметаны начнет выделяться топленое масло, а текстура ее достаточно загустеет, добавьте рассольный сыр. Продолжая нагревать сметану доведите до полного расплавления сыра и вмешайте его в смесь.

Дзыка вкусна и в теплом и холодном виде. Особенно с свежим домашним хлебом.
Источник