Абрикосовая водка

Описание приготовления:

Абрикосовая водка получается красивого янтарного цвета. Берите абрикосы хорошо созревшие, ароматные и яркие, тогда и водка получится превосходная с тонким ароматом плодов. Водку берите только хорошо очищенную высокого качества, чтобы ее запах не перебил абрикосы. Сахара можно добавить больше, если готовите напиток для женской компании, а для мужчин можно сократить до одной столовой ложки. Совсем отказаться от него не получится, так как именно сахар вытягивает из плодов соки. Подавайте абрикосовую водку в охлажденном виде.

Основной ингредиент:

Фрукты / Абрикос

Блюдо:

Напитки / Алкогольные

Состав / Ингредиенты:

• Абрикос

  300 грамм

• Сахар

  40 грамм

• Водка

  500 мл

Количество порций

2

Калорийность

174 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Абрикосовая водка»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления абрикосовой водки.

Абрикосы переберите, убирая порченные и не созревшие. Плоды вымойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода.

Разделите абрикосы пополам и удалите косточки.

В сухую, чистую банку выложите подготовленные плоды.

Влейте в банку водку и плотно закройте крышкой.

Уберите банку в темное место на семь дней. После этого аккуратно слейте жидкость через несколько слоев марли в другую банку. Плотно закройте банку крышкой и уберите в темное место.

В банку с оставшимися абрикосами всыпьте сахар, закройте крышкой. Немного потрясите, чтобы сахар равномерно распределился.

Оставьте банку с абрикосами и сахаром при комнатной температуре на семь дней. Абрикосы станут мягкими и выделят сок.

Влейте к абрикосам процеженную водку, которую оставляли после первого настаивания. Плотно закройте крышкой.

Оставьте водку настаиваться еще на два дня.

Процедите водку, немного отожмите. Если хотите прозрачный напиток, процедите через фильтр для кофе. Разлейте водку по бутылкам, закройте и уберите в темное место на семь дней для отдыха.

Абрикосовая водка готова. Приятного употребления!
Источник