Селедка под шубой без картошки

Описание приготовления:

Слои салата чередуются между собой контрастными цветами, что делает блюдо очень ярким и праздничным. Очень красиво он будет смотреться на столе, если собрать его в сервировочном кольце, а перед подачей к столу, кольцо снять.

Назначение:

На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Морковь

  2 штуки

• Луковица

  2 штуки

• Филе сельди

  300 грамм

• Свекла

  1 штука

• Яйца

  5 штук

• Майонез

  100 грамм

Количество порций

4

Калорийность

132 ккал

Калорийность

11 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Селедка под шубой без картошки»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите морковь, свеклу и яйца. Остудите.

Очистите отварную свеклу и морковь. Снимите скорлупу с яиц.

Лук мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы убрать с него горечь.

Выкладывать салат будем слоями. Поставьте сервировочное кольцо на тарелку. Первым слоем выложите тертую свеклу. Этот слой и все остальные смазывайте немного майонезом.

Затем выложите слой мелко нарезанной сельди.

Присыпьте сельдь луком.

Яйца разделите на белки и желтки. Следующим слоем выложите тертые яичные белки.

Затем слой тертой свеклы.

Верх салата посыпьте тертыми желтками. Немного прижмите все слои и снимите сервировочное кольцо.

Перед подачей салат немного охладите, чтобы все слои стали одной температуры. Украсьте салат на свой вкус и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник