Компот из ранеток

Описание приготовления:

Ранетки — это маленькие яблочки. Они могут быть размером от крупного гороха до размера грецкого ореха. В зависимости от сорта цвет компота будет от красного до нежно-розового как у нас сегодня. Полный вкус компот наберет через месяц, а хранить его лучше в сухом, темном и прохладном месте. Воду берите фильтрованную, так компот не будет иметь постороннего привкуса.

Основной ингредиент:

Фрукты / Яблоки

Блюдо:

Напитки / Заготовки / Компоты

Состав / Ингредиенты:

• Сахар

  100 грамм

• Ранетки

  300 грамм

• Вода

  1 литр

Количество порций

3

Калорийность

135 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Компот из ранеток»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из ранеток. Яблочки переберите, удаляя даже с мельчайшей порчей.

Банку и винтовую крышку тщательно вымойте в горячей воде с содой. Банку стерилизуйте любым удобным способом. Я это делаю в микроволновке, но можно также над паром или в духовке.

Крышку положите в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Крышку кипятите на среднем огне в течение пяти минут.

Ранетки вымойте в горячей воде, дайте воде полностью стечь. При помощи зубочистки сделайте 2-3 прокола в разных местах.

Вырежьте у каждой ранетки чашелистик.

Выложите ранетки в подготовленную банку.

Доведите воду до кипения и залейте банку с яблоками до самого верха. Прикройте банку крышкой и дайте постоять 15-20 минут.

Слейте воду из банки в кастрюлю. Если в нее упали ранетки, верните их обратно в банку.

Добавьте в кастрюлю сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите сироп в течение 2-3 минут на среднем огне.

Снимите сироп с огня и залейте банку с ранетками до самого верха. Плотно закройте банку крышкой.

Аккуратно переверните банку вверх дном и укутайте до полного остывания.

Компот из ранеток готов. Хороших заготовок!
Источник