Цуккини с фаршем

Описание приготовления:

Сочный ароматный фарш и чуть похрустывающие цуккини в томатном соусе из свежих спелых помидор. Простой и отменный вкус. Немного чистого лета в вашу тарелку. Приятного аппетита!

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Овощи / Цуккини / Фарш

Блюдо:

Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

• Цукини

  2-3 штук (молодые, нежные)

• Фарш говяжий

  400 грамм

• Специи для фарша

  По вкусу

• Масло оливковое

  2 ст. ложки

• Помидоры

  6 штук

• Сухари измельченные

  2 ст. ложки (из поджаренного хлеба)

• Пармезан тертый

  2 ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец черный молотый

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

91 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Цуккини с фаршем»

Продукты для блюда.

Отложите один помидор и пробейте остальные блендером до однородности и гладкости.

В фарш добавьте сухари — вкуснее из поджаренного хлеба, тертый пармезан и сушеную петрушку. Для сочности добавьте пару столовых ложек помидорного пюре. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо вымешайте фарш.

Цукини нарежьте поперек на "стаканчики" и с помощью круглой ложки извлеките серединку.

Плотно горочкой наполните "стаканчики" фаршем.

В помидорное пюре добавьте соль и перец по вкусу, влейте ложку оливкового масла и перемешайте.

В керамическую форму налейте томатный соус и поставьте фаршированные цукини.

Нарежьте кружочками оставшийся помидор и накройте фарш сверху. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Запекайте цуккини минут 20-25, до готовности фарша.

Разложите цуккини с фаршем по тарелкам и подавайте горячими, украсив зеленью.
Источник