Варенье из голубики на зиму

Описание приготовления:

К сожалению, голубика не столь распространена, как другие лесные ягоды, и многие предпочитают делать заготовки, например из черники, малины или клюквы. Однако, уже давно доказано, что голубика так же обладает огромным количеством полезных свойств, поэтому ее обязательно следует включить в свой рацион. И у меня есть для вас один хороший и при этом довольно простой рецепт варенья из голубики на зиму, которое, кстати, по вкусу ничем не хуже варенья из других лесных ягод. Поэтому давайте приготовим для себя и своих близких отличное лакомство, которое вы с удовольствием будете есть холодными зимними вечерами.

Основной ингредиент:

Ягоды / Голубика

Блюдо:

Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

• Голубика

  1 кг

• Сахар

  700 грамм

• Вода

  200 мл

Количество порций

2

Калорийность

311 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

77 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Варенье из голубики на зиму»

Выложите на стол все необходимые ингредиенты.

Ягоды переберите, удалите мусор и тщательно промойте в проточной воде с помощью дуршлага.

В толстодонную кастрюлю выложите весь сахар и залейте воду.

Варите на среднем огне сироп до растворения сахара, регулярно помешивая деревянной ложкой.

В сироп выложите всю голубику и варите теперь уже все вместе на умеренном огне.

Регулярно помешивайте варенье деревянной ложкой и уже через 20 минут снимайте кастрюлю с готовым вареньем с плиты.

Заранее простерилизуйте банки и крышки для консервирования удобным способом. Разложите горячее варенье в стерилизованные баночки и герметично укупорьте банки крышками.

Переверните банки с вареньем вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте медленно остывать на ночь.

На утро можно отправлять банки с готовым вареньем на длительное хранение в кладовую.
Источник