Картофель с опятами в духовке

Описание приготовления:

Запекание в духовке позволяет сохранить сочность картофеля и грибов. Благодаря сыру, на поверхность блюда появляется аппетитная румяная корочка. Для разнообразя можно добавить к блюду немного помидоров и любимых специй.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель / Грибы / Опята

Блюдо:

Горячие блюда

Диета:

Диетическое питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  400 грамм

• Опята замороженные

  300 грамм

• Лук

  1 штука

• Сыр

  150 грамм

• Сметана

  3 ст. ложки

• Растительное масло

  30 грамм

• Соль

  По вкусу

• Специи

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

136 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофель с опятами в духовке»

Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и промойте от загрязнений.

Замороженные опята опустите в кипящую воду, доведите все до кипения и проварите 10-12 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Остывшие опята порежьте.

Лук очистите, нарежьте и обжарьте 2-3 минуты с добавлением растительного масла.

Затем в сковороду к луку добавьте нарезанные грибы. Обжарьте все вместе еще 3-5 минут. Немного подсолите.

Картофель нарежьте кружочками. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите картофель. Немного сбрызните его растительным маслом. По сыпьте солью и специями.

Сверху на картофель выложите обжаренные грибы.

В отдельную миску потрите сыр. Смешайте его со сметаной. Добавьте соль и специи. Перемешайте.

Сырную массу выложите равномерным слоем по всей поверхности грибов. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовое блюдо станет золотистого цвета. Извлеките форму из духовки.

Немного остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник