Вегетарианские котлеты для бургера

Описание приготовления:

Вегетарианские котлеты для бургера можно приготовить не только в электрогриле, но и на мангале или сковороде-гриль. Аэрогриль также отлично подойдет. При жарке на обычной сковороде в масле есть риск, что котлеты не перевернутся должным образом, с сохранением формы.

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо:

Горячие блюда / Котлеты

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Фасоль белая консервированная

  1 банка (400 грамм)

• Лук сушеный

  50 грамм

• Паприка копченая

  1 ст. ложка

• Крахмал кукурузный

  1 ст. ложка

• Чесночный порошок

  1/2 ч. ложки

• Масло растительное

  1 ст. ложка (для смазывания)

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

Количество порций

6

Калорийность

153 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вегетарианские котлеты для бургера»

Подготовьте продукты для блюда.

Выложите в чашу блендера хорошо осушенную консервированную фасоль, добавьте жареный сушеный лук, паприку и чесночный порошок, крахмал. Посолите и поперчите по вкусу.

Пробейте до однородности.

Сформуйте шесть круглых котлет. Удобнее делать это в тонких резиновых перчатках, тогда фасолевый фарш не липнет к рукам.

Смажьте немного котлеты растительным маслом.

Жарьте котлеты на гриле до румяной корочки. Так же можно поджарить котлеты в сковороде-гриль.

Выложите котлеты на тарелку.

Соберите гамбургеры, добавив необходимые продукты по вашему вкусу. Помимо поджаренных булочек, это могут быть листья салата, кольца лука, свежие помидоры, маринованные огурцы. Так же можно добавить веганский сыр и соус на основе аквафабы. Фантазируйте!

Подавайте гамбургеры, дополнив любимыми напитками.
Источник