Рыба в фольге на гриле

Описание приготовления:

Приготовить рыбу в фольге на гриле очень легко и полезно! Легко, потому, что рыбка точно не сгорит, а полезно потому, что она не впитывает жир. Готовую рыбу немного охладите и подавайте прямо в фольге, если действие проходит на природе! Рецепт быстрый и доступный. Успехов и приятного аппетита!

Назначение:

На природу

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты

Блюдо:

Горячие блюда / Блюда в фольге

Состав / Ингредиенты:

• Зелень

  1 штука (пучок)

• Лук

  1 штука

• Рыба

  600 грамм

• Сок лимона

  1 ст. ложка

• Растительное масло

  2 ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

274 ккал

Калорийность

19 г

Белки

20 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рыба в фольге на гриле»

Подготовьте все ингредиенты по списку. По этому рецепту можно готовить любую рыбу, и даже нежирная рыба получится нежной и сочной. У меня сегодня муксун. Уже потрошённый и очищенный, без головы, плавников и хвоста.

Острым ножом сделайте надрезы по всей поверхности рыбы, до основной кости, с двух сторон.

Лук нарежьте мелкими кубиками. Посолите и поперчите. Влейте масло и сок лимона.

Добавьте зелень. У меня сегодня петрушка и укроп.

Перемешайте.

Натрите рыбу со всех сторон луком и зеленью. Особое внимание удалите разрезам и брюшку.

Заверните рыбу в несколько слоёв фольги.

Выложите на решётку гриля. Мангал предварительно подготовьте, угли доведите до красного состояния. Готовьте на раскалённых углях, часто переворачивая. По времени запекаем примерно 25 минут.

Рыба в фольге на гриле готова.

Подавайте в горячем виде к столу, с любым гарниром. Приятного аппетита!
Источник