Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

Описание приготовления:

В качестве рыбы у меня филе минтая, майонез можно заменить при желании сметаной, а сыр выбирайте свой любимый. Обязательно попробуйте приготовить и порадовать родных вкусным блюдом!

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Майонез

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Рыбное филе

  500 грамм

• Сыр

  150 грамм

• Картофель

  600 грамм

• Помидор

  2 штуки

• Майонез

  150 грамм

• Масло растительное

  По вкусу (для смазывания формы)

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

5

Калорийность

154 ккал

Калорийность

15 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рыба с картофелем, запеченные под майонезом»

Соберите все необходимые ингредиенты на столе. Разморозьте филе заранее и слейте излишнюю жидкость. Картофель почистите и помойте. Томаты тоже помойте.

Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте к ним соль и перец молотый. Все перемешайте.

Картофель нарежьте очень тонкими ломтиками. Я использовала специальную овощную терку, чтобы картофельные ломтики получились максимально тонкими.

Томаты нарежьте тонкими кружочками.

Дно формы смажьте тонким слоем растительного масла и разложите равномерным слоем половину картофельных ломтиков.

По картофельному слою разложите кусочки рыбного филе.

Поверх разложите кружочки томатов.

Хорошенько покройте помидорный слой майонезным слоем.

Затем разложите вторую часть картофельных ломтиков и спырсните растительным маслом их при помощи специальной бутылочки с распылителем (если есть, если нет — просто смажьте).

Форму затяните листом пищевой фольги и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте под фольгой в течение 45-50 минут. За это время картофельные ломтики должны приготовиться, то есть стать мягкими.

По истечении этого времени достаньте форму из духовки, снимите фольгу и присыпьте почти уже готовую запеканку обильным слоем крупно натертого сыра. Вновь форму с запеканкой отправьте в разогретую духовку и допекайте до желаемой готовности сыра. Мне нравится, когда сыр запечен до заметного румянца — это примерно 10 минут.

Запеканка готова, остается только нарезать ее порционно и разложить по порционным тарелкам.

Запеканка получается нереально вкусная! Очень рекомендую!

Приятного аппетита!
Источник