Протеиновый пудинг

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить протеиновый пудинг. Молоко и йогурт выбирайте с высоким содержанием белка. Также в йогурт тоже можно добавить протеин, чтобы еще увеличить количество белка. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды или просто нарезать банан кружочками. Пудинг готовится на основе йогурта, вишни и протеиновых шоколадных коржей. Он получается вкусным, хорошо насыщает и не содержит лишних калорий.

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Йогурт

Блюдо:

Десерты / Пудинг

Диета:

Вегетарианское питание / Рецепты без вреда / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  80-120 мл

• Мука овсяная

  25 грамм

• Протеин

  25 грамм

• Йогурт

  180 грамм (несладкий)

• Вишня

  100 грамм (свежая или замороженная)

• Крахмал кукурузный

  1/2 ч. ложки

• Заменитель сахара

  По вкусу

• Какао-порошок

  5 грамм

• Разрыхлитель

  4 грамма

Количество порций

2

Калорийность

100 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Протеиновый пудинг»

Подготовьте все ингредиенты.

Для коржа смешайте овсяную муку с протеином, какао-порошком, заменителем сахара, разрыхлителем и ванилином.

Влейте молоко.

Перемешай до однородности. Консистенция должна получиться, как густое тесто для кексов или бисквитов. По необходимости можно долить еще немного молока.

Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте 20-25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. После полностью остудите корж на решетке.

Для крема смешайте йогурт с заменителем сахара.

Для ягодной начинки переложите замороженную вишню в сотейник, добавьте заменитель сахара. Доведите до кипения на среднем огне и прогрейте пару минут, чтобы вишня пустила сок. Отдельно разведите крахмал в небольшом количестве воды. Влейте разведенный крахмал в сотейник, на медленном огне прогрейте 1-2 минуты до загустения. После полностью остудите начинку.

Соберите пудинг. На дно баночки выложите немного крема из йогурта. Корж разрежьте на несколько частей и выложите первый слой.

Добавьте крем и ягодную начинку.

Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой сделайте из йогурта. Закройте баночку крышкой и уберите пудинг на пару часов в холодильник.

Протеиновый пудинг готов, приятного вам аппетита!
Источник