Постный борщ в мультиварке

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный борщ в мультиварке. Вместо томатной пасты можно добавить в борщ измельченные томаты в собственном соку. Готовить борщ можно на овощном или грибном бульоне, можно использовать бульонный кубик. Если хотите сделать суп более сытным, то добавьте консервированную фасоль или нут в борщ.

Основной ингредиент:

Овощи / Свекла

Блюдо:

Супы / Борщ

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Вода

  1.5 литра

• Свекла

  120 грамм

• Морковь

  1 штука

• Лук репчатый

  1 штука

• Картофель

  2-3 штук

• Томатная паста

  30 грамм

• Лавровый лист

  1 штука

• Масло растительное

  15 мл

• Чеснок

  1-2 зубчиков

• Уксус 9%

  1 ч. ложка

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Зелень

  По вкусу (укроп, петрушка)

Количество порций

4

Калорийность

76 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постный борщ в мультиварке»

Подготовьте все ингредиенты. Все овощи помойте, обсушите.

Картофель очистите, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на терке. Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Капусту тонко нашинкуйте.

Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.

Поставьте мультиварку в режим «выпечка» или «жарка». Влейте в чашу растительное масло и обжаривайте репчатый лук 4-5 минут до прозрачности, периодически помешивая.

После добавьте свеклу, готовьте еще 2-3 минуты. Сбрызнете лимонным соком или уксусом, перемешайте.

Затем добавьте морковь, перемешайте.

Добавьте к моркови томатную пасту, соль, перец и лавровый лист. Готовьте еще 5-6 минут.

Влейте горячую воду, готовьте борщ 20 минут.

После добавьте картофель и капусту, готовьте еще 10 минут.

В конце добавьте мелко порубленный чеснок и зелень. Включите режим «подогрев» и оставьте суп на 15 минут.

Постный борщ в мультиварке готов, приятного вам аппетита!
Источник