Клубничный пудинг

Описание приготовления:

Вообще, мне этот простой рецепт клубничного пудинга в свое время подсказала мама. И я окончательно убедилась, что с такими-то доступными рецептами праздник себе можно устраивать хоть каждый день! А экспериментируя с фруктовыми начинками можно каждый раз заново удивлять своих гостей! Так что делюсь и с вами, как сделать клубничный пудинг!

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Ягоды / Клубника

Блюдо:

Десерты / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

• Творог

  200 грамм

• Сметана

  250 грамм

• Клубника

  300 грамм (свежая или мороженая)

• Сахар

  200 грамм

• Печенье

  150 грамм

• Желатин

  25 грамм

• Вода

  200 мл

• Масло

  100 грамм

Количество порций

5

Калорийность

250 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Клубничный пудинг»

Все ингредиенты выложите на стол. Ягоды клубники переберите, почистите и помойте.

В отдельной миске в теплой воде разведите желатин и оставьте на 30 минут набухать.

В просторную чашу блендера поломайте печенье.

Запустите устройство на 1 минуту и в итоге должна получиться мелкая крошка.

Высыпьте эту мелкую крошку в миску и добавьте растопленное сливочное масло.

Перемешайте все до получения однородной смеси.

На плоскую тарелку установите разъемное кольцо диаметром 16 см. и выложите в него крошку печенья с маслом — утрамбуйте в слой.

В чашу блендера выложите творог, сметану, сахар.

Запустите устройство примерно на 1 минуту — должна получиться однородная масса. Эту творожную массу переложите в миску.

В чашу блендера поместите ягоды клубники.

Запустите блендер — должно получиться однородное ягодное пюре.

К этому моменту желатин набух, выложите его в кастрюльку и на маленьком огне растопите полностью.

В миску к творожной массе переложите ягодную массу.

Перемешайте все и добавьте растопленный желатин.

Еще раз перемешайте все до получения однородной смеси.

Эту смесь залейте поверх песочного слоя и отправьте все в холодильник примерно на 3 часа.

Через три часа достаньте из холодильника и аккуратно снимите кольцо.

Украсьте по своему вкусу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник