Картофель тушеный

Описание приготовления:

Такой картофель готовится очень быстро и просто, поэтому с ним справится и молодая хозяйка. За счет добавления моркови и лука, картофель получается очень ароматным и вкусным. При желании можно добавить любимые специи или приправы. Зеленью лучше всего посыпать уже готовый картофель в тарелке, так она останется свежей и не потеряет аромат. Сливочное масло делает картофель более нежным и рассыпчатым, особенно если картофель имеет меньше крахмала и более плотный.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель

Блюдо:

Гарниры

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  400 грамм

• Репчатый лук

  80 грамм

• Морковь

  60 грамм

• Чеснок

  3 зубчика

• Масло растительное для жарки

  2 ст. ложки

• Вода горячая

  150 грамм

• Масло сливочнoe

  30 грамм

• Соль

  По вкусу

• Перец черный

  По вкусу

• Зелень

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

124 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофель тушеный»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеного картофеля. Овощи почистите и вымойте.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду.

Морковь натрите на крупной или средней терке и добавьте к луку.

Зубчики чеснока порежьте тонкими пластинками и добавьте в сковороду.

Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.

Картофель порежьте дольками и выложите в сковороду.

Увеличьте немного огонь и обжарьте овощи еще 2-3 минуты, перемешивая.

Влейте в сковороду горячую воду.

Картофель посолите, поперчите и перемешайте.

Добавьте в сковороду сливочное масло.

Доведите все до кипения, закройте крышкой и сделайте минимальный огонь. Тушите картофель, не перемешивая и следя за жидкостью, в течение 15-20 минут, до готовности картофеля. Готовый картофель снимите с огня и подавайте на стол.

Картофель тушеный готов. Приятного аппетита!
Источник