Картофель на гриле

Описание приготовления:

Блюдо совершенно универсальное! Смотрите сами: картофель по этому рецепту

подойдёт и для обеда, и для ужина. Его с большим удовольствием едят как дети, так и взрослые. Приготовить можно не только на природе, но и дома. Такой картофель вполне будет уместен на праздничном столе, детском празднике или фуршете. Ну и, наконец, использовать картошечку можно не только как гарнир, но и как горячую закуску под прохладительные напитки — любимый соус и готово! Кроме того, обойдётся это блюдо недорого, а калорий в нём будет меньше, чем в жареной картошке.

Назначение:

На природу

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель

Блюдо:

Гарниры

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  500 грамм

• Чеснок

  3 зубчика

• Паприка

  1 ч. ложка

• Перец черный молотый

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  2 ст. ложки

• Специи для картофеля

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

139 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофель на гриле»

Подготовьте все ингредиенты по вкусу.

Картошку очистите от кожуры и вымойте. Нарежьте кружочками толщиной не менее 1 см. Переложите в кастрюлю или сотейник. Залейте водой.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте 5-7 минут. Затем воду слейте, а картофель обсушите.

Посолите и поперчите картошку. Добавьте давленные зубчики чеснока, паприку и готовую смесь для картофеля или любые любимые свои приправы. Полейте растительным маслом и перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по кружочкам картофеля.

Оставьте на 15 минут.

Поместите картофель на разогретую решётку. Зажмите решётку с двух сторон.

Выложите решётку с картошкой на раскалённые угли без огня. Жар у мангала должен быть хорошим, но без прямого огня. Переворачивайте решётку с картошкой каждые 5 минут.Через 15-20 минут лакомство будет готово и может быть дополнено ломтиками свежих овощей, мясом, рыбой или птицей. Время запекания зависит от жара углей вашего мангала и от сорта картофеля. Готовность можно проверить зубочисткой (вилкой или ножом).

Картошка получается такая вкусная, что можно есть просто с кетчупом. Приятного аппетита!
Источник