Маринад для рыбы на гриле

Описание приготовления:

Самый вкусный маринад для рыбы — сметанный! Он придает ей сливочный вкус, удаляет аромат тины, особенно у речной рыбы. По желанию добавляйте различные овощи, измельчая их на терке, приправы и специи. Используйте сок лимона, лайма для подчеркивания вкуса.

Назначение:

На природу

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Сметана

Блюдо:

Соусы / Маринады

Состав / Ингредиенты:

• Сметана

  200 мл

• Лук

  1 штука

• Лимон

  1/2 штуки

• Лайм

  1/2 штуки (по желанию)

• Горчица зерновая

  2 ст. ложки

• Перец черный

  2 щепотки

• Чеснок

  2 зубчика

Количество порций

4

Калорийность

204 ккал

Калорийность

1 г

Белки

18 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринад для рыбы на гриле»

Подготовьте указанные продукты. По желанию вместо сметаны можно использовать жирный кефир.

Выложите сметану любой жирности в миску или салатник. Очистите репчатый лук среднего размера, зубчики чеснока и промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками.

Выложите зерновую горчицу и всыпьте соль, молотый черный перец. По желанию можно добавить молотый сушеный чеснок, тимьян, орегано и т.д.

Выжмите в емкость сок из половины лимона и лайма. Если свежих фруктов нет в наличии, используйте концентрированный сок, разводя его в воде.

Аккуратно перемешайте все в емкости, соединяя пряности и соусы между собой. Если любите маринад с более острым вкусом, то всыпьте молотый красный перец или натрите на терке свежий острый перец, действуя в перчатках.

Выложите маринад для рыбы в соусник или пиалу и используйте по наззначению. Кстати, его можно приготовить заранее за 1-2 часа и хранить в холодильнике.
Приятного вам аппетита!
Источник