Хурма для здоровья организма: главные преимущества и возможные риски

Хурма — осенне-зимний фрукт с нежной мякотью, сладким вкусом и богатым составом. Она содержит пищевые волокна, каротиноиды, витамин C и калий, поэтому может стать полезной частью повседневного рациона. Однако при некоторых заболеваниях пищеварительной системы и чрезмерном употреблении этот плод способен принести не только пользу, но и вред.

Чем полезна хурма для организма

Ярко-оранжевая хурма ценится не только за вкус. В ее составе есть вещества, необходимые для нормальной работы организма. По данным базы пищевой ценности USDA, в 100 г свежей японской хурмы содержится около 70 ккал, 3,6 г пищевых волокон и 12,5 г природных сахаров. Показатели могут различаться в зависимости от сорта и степени зрелости.

Особого внимания заслуживают каротиноиды, в том числе бета-каротин, который организм способен преобразовывать в витамин A. Это вещество необходимо для нормального зрения, поддержания состояния кожи и работы иммунной системы. Витамин C участвует в синтезе коллагена и помогает организму усваивать железо из растительной пищи.

Иллюстрация: rsute.ru

Еще одно достоинство хурмы — содержание клетчатки. Она поддерживает нормальную работу кишечника, способствует регулярному стулу и помогает дольше сохранять чувство сытости. Рацион с достаточным количеством пищевых волокон также важен для поддержания нормального уровня холестерина.

Калий, присутствующий в мякоти, участвует в передаче нервных импульсов, сокращении мышц и регуляции артериального давления. При этом хурму не стоит считать самостоятельным средством от гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваний. Ее преимущества раскрываются в составе разнообразного питания.

Как отмечает Rsute.ru, главное достоинство этого сезонного фрукта заключается в сочетании приятного вкуса и питательных веществ. Но даже полезный продукт не заменяет полноценный рацион и медицинское лечение.

Возможный вред хурмы и противопоказания

Для большинства здоровых людей умеренное употребление спелой хурмы безопасно. Проблемы чаще возникают при переедании, выборе неспелых плодов или наличии заболеваний, влияющих на пищеварение.

Иллюстрация: rsute.ru

Главная особенность хурмы — содержание дубильных веществ, или танинов. Именно они придают некоторым сортам характерный вяжущий вкус. В незрелых плодах таких соединений больше. При определенных условиях они могут взаимодействовать с пищевыми волокнами и другими компонентами пищи, способствуя образованию плотных скоплений непереваренного материала — фитобезоаров.

Это редкое осложнение, но риск выше у людей с замедленным опорожнением желудка, нарушениями его моторики, после некоторых операций на желудке, а также при плохом пережевывании пищи. Чрезмерное употребление хурмы, особенно неспелой, в таких случаях нежелательно.

Из-за содержания клетчатки большое количество фрукта может вызывать вздутие, дискомфорт или изменение стула у чувствительных людей. При сахарном диабете хурму не обязательно исключать полностью, однако важно учитывать содержащиеся в ней углеводы и размер порции. Сухофрукты особенно концентрированы по сахарам и калориям.

Людям с хронической болезнью почек и ограничениями по калию следует согласовывать количество хурмы с врачом или диетологом. При индивидуальной аллергии этот фрукт также необходимо исключить.

Читайте также: Польза тыквенных семечек для женщин, противопоказания и правила употребления

Сколько хурмы можно съедать в день

Универсальной нормы, подходящей абсолютно всем, не существует. Для здорового взрослого человека разумным ориентиром может быть один плод среднего размера в день, если он хорошо переносится и вписывается в общий рацион. При этом не обязательно есть хурму ежедневно: потребность в разнообразии продуктов остается важнее приверженности одному фрукту.

Если человек редко употребляет продукты, богатые клетчаткой, лучше начинать с небольшой порции и следить за реакцией пищеварительной системы. Не стоит съедать сразу несколько крупных плодов, особенно натощак, если это вызывает тяжесть или дискомфорт.

При диабете количество хурмы подбирают с учетом общего количества углеводов в приеме пищи и индивидуальных рекомендаций врача. При заболеваниях желудка и кишечника, после операций на органах пищеварения или при назначенной низковолокнистой диете подход к употреблению фрукта может быть другим.

Как выбрать спелую хурму и правильно ее есть

Иллюстрация: rsute.ru

При покупке стоит обращать внимание на целостность кожицы, отсутствие плесени и выраженных повреждений. У многих вяжущих сортов мякоть становится приятнее по вкусу после полного созревания, когда плод заметно размягчается. Однако существуют и сорта, которые остаются плотными и сладкими даже в твердом состоянии.

Например, хурму сорта Фую обычно можно есть хрустящей, а вяжущие разновидности, напоминающие по форме вытянутый конус, чаще требуют полного созревания. Поэтому ориентироваться нужно не только на мягкость, но и на сорт.

Перед употреблением фрукт следует тщательно вымыть под проточной водой. Кожицу можно есть, если она хорошо вымыта и не вызывает неприятных ощущений, однако при индивидуальной непереносимости или медицинских ограничениях способ обработки лучше обсудить со специалистом.

Хурма хорошо сочетается с натуральным йогуртом, овсяной кашей, творогом и орехами. Такие комбинации помогают разнообразить питание, хотя сами по себе не обладают лечебным действием. Если плод оказался терпким, лучше дать ему дозреть, а не пытаться перебить неприятный вкус большим количеством сахара.

Источник