Салат «Мимоза» без моркови

Описание приготовления:

Перед вами интересный вариант известного слоёного салата. Расскажу, как приготовить салат "Мимоза" без моркови. В качестве заправки у меня домашний майонез, но можете использовать микс из сметаны, майонеза или натурального йогурта, чтобы она была не слишком жирной и при этом насыщенной и вкусной. Для основы можете взять абсолютно любую рыбку, которая окажется у вас под рукой. У меня сегодня закусочный салат с консервированным тунцом. Удивительно нежное и вкусное блюдо из минимального набора продуктов, которое смело можно поставить на праздничный стол.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Рыбные консервы

Блюдо:

Салаты / Салат Мимоза

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  2 штуки

• Яйцо

  3-4 штук

• Рыбные консервы

  1 банка (тунец, горбуша, 250 грамм)

• Лук репчатый

  1/2 штуки

• Майонез

  150 грамм

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

6

Калорийность

177 ккал

Калорийность

19 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Мимоза" без моркови»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Первым делом нужно отварить картофель в кожуре и яйца вкрутую.

Готовый картофель остудите, очистите и натрите на крупной терке. Выложите ровным слоем на тарелку для подачи (в салатник). Посолите и смажьте обильно заправкой.

С рыбы слейте жидкость в небольшую мисочку и разомните её вилкой. Выложите на картофель.

Лук нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. Чтобы убрать горечь, лук предварительно можно ошпарить кипятком и откинуть на сито. Посолите, поперчите и смажьте слой майонезом.

Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Натрите белки на терке и выложите ровным слоем. Посолите и смажьте майонезом.

Желтки натрите на мелкой тёрке и выложите последним слоем или разомните вилкой и украсьте салат в виде веточки мимозы, дополнительно используя зелень.

Салат "Мимоза" без моркови готов. Приятного аппетита!
Источник