Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Описание приготовления:

Мясо по-французски — это самый домашний хит, который собирает всю семью за столом. Сытное горячее блюдо запекается слоями в духовке. Для идеального результата выбирайте мясо с небольшой жировой прослойкой, так оно останется сочным.

Назначение:

На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо

Блюдо:

Горячие блюда / Мясо по-французски

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  500 грамм

• Картофель

  3-4 штук

• Помидоpы

  2-3 штук

• Лук

  2 штуки

• Сыр

  300 грамм

• Майонез

  3 ст. ложки

• Чеснок

  1 зубчик

• Горчица

  1 ч. ложка

• Растительное масло

  20 грамм

• Соль

  По вкусу

• Специи

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

177 ккал

Калорийность

13 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мясо по-французски с картофелем и помидорами»

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте от загрязнений.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте с добавлением растительного масла 3-4 минуты, чтобы он стал мягче и появился характерный аромат. Затем оставьте остывать.

Картофель нарежьте кружочками и смешайте с растительным маслом, солью и специями. Добавьте измельченный чеснок.

Выложите картофель ровным слоем в форму для запекания.

Мясо нарежьте на порционные кусочки и отбейте кухонным молоточком. При отбивании накрывайте мясо пленкой, чтобы от него не летели брызги. Отбитое мясо посыпьте солью и специями.

Поверх картофеля выложите мясо.

Обжаренный лук немного остыл. Смешайте его с майонезом и горчицей.

Луковую шубу выложите ровным слоем на мясо.

Добавьте нарезанные помидоры. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, примерно на 40 минут.

Затем обильно посыпьте мясо тертым сыром и оставьте в духовке еще на 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Сыр расплавится и немного начнет румяниться.

Готовое блюдо можно сразу подавать к столу!

Приятного аппетита!
Источник