Ребрышки в соусе

Описание приготовления:

Рецепт приготовления свиных ребрышек под пикантным соусом. Получается потрясающе вкусное, сытное блюдо, которое идеально подходит к любому гарниру.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Ребрышки свиные

  600 грамм

• Томатный соус

  3 ст. ложки

• Соль

  1 штука

• Перец черный

  1/2 ч. ложки

• Чеснок

  2 зубчика

• Лук репчатый

  1 штука

• Мед

  3 ст. ложки (жидкий)

• Ореховый соус

  1 ст. ложка

• Растительное масло

  3 ст. ложки

Количество порций

5

Калорийность

277 ккал

Калорийность

15 г

Белки

23 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ребрышки в соусе»

Выложите все необходимые ингредиенты на рабочий стол. Лук и чеснок почистите. Ребрышки промойте в проточной воде.

Реберные пластины разрежьте на одиночные ребрышки.

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите все ребрышки, посолите и поперчите их.

Обжаривайте ребрышки на максимальном огне со всех сторон до золотистой корочки.

Мелко нашинкуйте лук и мелко нашинкуйте чеснок.

Все обжаренные ребрышки выложите на тарелку, при этом сковороду не мойте.

В сковороду с растопленным после ребрышек жиром выложите мелко нарезанный лук и чеснок.

Обжаривайте до мягкости.

К луку с чесноком добавьте томатный соус, мед, ореховый соус. Перемешайте.

Протушите соус 3-4 минуты на среднем огне.

Ребрышки выложите в соус и, убавив огонь до минимального, прикрыв сковороду крышкой, тушите ребрышки в течение 40 минут.

Готовые ребрышки в соусе подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!
Источник