Столица закатов: гид по Нижнему Новгороду в августе — фестивали, концерты, выставки, рестораны

Что посмотреть

При изучении августовской афиши Нижнего самой сложной задачей оказывается выбрать даты поездки «на закаты», особенно когда планируется тур выходного дня и в него хочется вместить как можно больше впечатлений. Конечно, первый визит в город стоит посвятить его ключевым, базовым достопримечательностям, но, если вы не новичок, пытливый ум требует более глубокого погружения.

Одним из самых зрелищных событий лета — 13–16 августа — станет традиционный фестиваль воздухоплавания «Приволжская фиеста», участие в котором примут команды из разных регионов России. Полёты будут проходить ранним утром, на восходе, а также вечером перед закатом (конечно, при благоприятных погодных условиях). Площадки для стартов определяются в зависимости от направления и силы ветра, а общую картину всегда можно увидеть с Верхне‑Волжской набережной или со смотровой площадки у AZIMUT Отель Нижний Новгород.

На исторической площадке «Стрелка» концертный зал «Пакгауз» нон‑стопом до 16 августа принимает музыкальный фестиваль Pianissimo, проводимый совместно с Нижегородским государственным театром оперы и балета имени А. С. Пушкина. В концертах принимают участие 11 талантливых молодых исполнителей из России, Бразилии, Турции, Германии, Великобритании. Главная фишка концертного «Пакгауза» — стеклянная панорамная стена с видом на Стрелку и противоположный кремлёвский берег, которая при необходимости может выполнять роль театральной декорации. Это модное пространство, где проходят все премьерные постановки, главные музыкальные фестивали и концерты.

Традиционалисты оценят программу ежегодного музыкального фестиваля «Великая Русь» (29 августа), объединяющего классическую музыку в исполнении оркестра и солистов оперы и проекцию 3D‑мэппинга на собор Александра Невского — зрелище поистине мирового уровня. В 2026 году программа фестиваля будет очень «брутальной», так как она посвящена истории славных побед России — от эпохи Петра I до Великой Отечественной войны. В основе программы — военные марши, в том числе написанные великими композиторами: Чайковским, Мусоргским, Свиридовым, Прокофьевым.

До 30 августа по выходным дням знаковые балконы и террасы города и Нижегородской области (в Доме Сироткина, Усадьбе Рукавишниковых, Доме землемера Дронова, Нижегородском государственном академическом театре драмы, хоровом колледже им. Сивухина) превращаются в импровизированные сцены. На фестивале «Музыка балконов. Великие реки» звучит самая разная музыка — от классической оперы до романсов, фолка, инди и даже босса‑новы. Ещё более широкая палитра музыкальных жанров представлена на музыкальном фестивале «Столица закатов», который в течение всего лета проходит на разных открытых площадках города.

Музейная и выставочная афиша Нижнего Новгорода также очень богата, но многие туристы предпочитают ходить по музеям в холодное время года, а летом — наслаждаться короткой возможностью провести время на открытом воздухе. Совмещая одно с другим, в уникальных Заповедных кварталах города, где хочется гулять и гулять среди старинных, бережно сохранённых домиков, можно посетить выставку «18–96», приуроченную к юбилею XVI Всероссийской промышленной и художественной выставки. Культурный центр «Короленко, 18» до 15 августа превращён в портал в 1896 год, где можно посмотреть на город. Но не из центра выставочных событий, а из жилой комнаты — глазами путешественника XIX века, который приехал в Нижний и остановился в деревянном доме квартала. Представленные в экспозиции артефакты складываются в путеводитель по тогдашнему городу: куда сходить, где поесть, на чём добраться до выставки, какие чудеса техники появились в Нижнем и кого можно встретить на его улицах.

А в Нижегородском государственном художественном музее, на выставке «Северное солнце», до 30 августа представлены чудесные образцы золотного шитья. Золотой нитью связаны эпохи и города, высший свет Петербурга, мастерицы Русского Севера и Нижегородской губернии. Придворные платья и мундиры представителей императорского двора, головные уборы жительниц Русского Севера, костюмы и головные уборы нижегородок иллюстрируют трансформацию народного художественного промысла — золотошвейного ремесла. Кстати, НГХМ находится на территории Кремля, так что прогулка точно войдёт в ваш план.

Что попробовать

Гуляя в августе по Нижнему Новгороду, обязательно загляните в любую субботу на «Гастрономическую Рождественскую» — одну из центральных улиц, где каждое заведение устраивает на веранде свой локальный праздник вкуса. Это настоящий рай для тех, кто любит пробовать что‑то новое, искать неожиданные сочетания в еде и заново открывать для себя традиционные блюда. А по вечерам на верандах перекрытой для транспорта Рождественской устраиваются самые зажигательные летние вечеринки.

Здесь же, на Рождественской, находится целый кластер заведений на любое время суток во все остальные дни недели. Стартовать можно в итальянской траттории Si, mamma, где уже в 9:00 начинают растапливать дровяную печь для фирменной пиццы и яичниц типа шакшуки. Туристу, требующему хорошей «заправки» для последующего марафона по достопримечательностям, тут предложат самые разные блюда из яиц (запечённую яичницу с креветками или с ндуйей и печёными сладкими перцами, скрэмбл с трюфелем и пармезаном, картофельный драник с глазуньей и мортаделлой), а также отличные сырники из рикотты с вишней и греческим йогуртом. Кстати, по субботам до 12:00 в Si, mamma безлимитно наливают игристое. Ну и, конечно, здесь можно прекрасно пообедать или поужинать: светлое уютное бистро по‑взрослому кормит салатами и тартарами, пиццей и пастой. Наша особая любовь — наваристый тосканский каччукко с морепродуктами, дающий устойчивую сытость на весь день.

Траттория на углу Рождественской и Почтового съезда, по сути, является лайт‑версией итальянского ресторана Pinci, находящегося чуть поодаль. По крайней мере, оттуда исходят и рецептура теста, и оригинальные печи, и свежая паста ручной работы, и ндуйя собственного приготовления, которая вызревает в камере Pinci, и, конечно, философия felicità, где в центре внимания — радость от простых вещей.

Совсем недавно кухню ресторана возглавил Илья Бабич, чьи воззрения и вкусы идеально совпадают с первоначальной концепцией Pinci, заложенной одним из самых заметных шефов России Олегом Колисниченко. Понятная классическая Италия, продукты высокого качества, локальность и сезонность — принципы, на которых стоит эта кухня. Главной фишкой является тесто, будь то свежеиспечённый хлеб, фокачча или идеальная неаполитанская пицца. Пиццу двух диаметров делают по классике — с томатами и сыром, с пепперони, ветчиной и грибами, с грушей и горгонзолой, с мортаделлой и фисташками, или же фантазируют, добавив запечённого цыплёнка и трюфельный соус. Пасту катают и формуют на открытой станции, прямо перед гостями, подавая её всегда свежей, с насыщенными вкусом соусами. В меню — лазанья, равиоли со страчателлой и трюфелем, тальятелле с томлёной говядиной, спагетти с крабом алла лимоне и те самые тосканские пинчи, что дали название ресторану. Особого внимания тут заслуживают десерты и сорбеты, приготовленные по всем итальянским правилам. И даже корпусные пирожные по‑своему отражают Италию: они выполнены в форме совершенно живого лимона, кофейного зёрнышка или сочного южного помидора.

Вопреки реальной географии, буквально в двух шагах от Италии располагается Турция, точнее, её гастрономическое представительство в Нижнем Новгороде, почему‑то названное «Москва‑Стамбул». Один из самых популярных ресторанов города предлагает яства по рецептам не только из самой Турции, но также из Израиля, Сирии, Ливана и Марокко.

При входе, на открытой кухне, восточная женщина с добрыми руками лепит традиционные лепёшки гёзлеме. Характерные для Ближнего Востока гостеприимство и щедрость отражены и в колоритных интерьерах, и в витающих повсюду ароматах специй, и в витрине со свежим мясом и овощами, на которую достаточно глянуть, чтобы захотелось заказать всё, что там выставлено в моменте. Проникнитесь аутентичными вкусами, попробовав турецкий кебаб‑салат, чабан с овечьим сыром или ливанский фаттуш с кальмаром. Оцените качество молодого мяса, из которого приготовлены тартар с хариссой в стиле «Кровавая Мэри», фирменный дурум‑кебаб или лопатка ягнёнка с булгуром. Завершить трапезу можно традиционной баклавой с грецким орехом — она здесь эталонная.

С ближневосточной едой, как успешно доказывает сомелье «Москва‑Стамбул» Вероника Куликова, хорошо сочетаются не только турецкие, но и крымские вина, а также, несомненно, ледяное игристое. Август в Нижнем обещает быть тёплым, так что не отказывайте себе в этом удовольствии.

Большая часть зданий на Рождественке в XIX веке принадлежали видному купцу, благотворителю и почётному гражданину города Фёдору Андреевичу Блинову. В их числе — смотрящий окнами на Волгу пассаж, который так и назывался — Блиновским. На днях в этом красивейшем отреставрированном здании открылся новый ресторан «Сибирские огни», который раскрывает через призму истории Нижнего Новгорода гастрономию и культуру Сибири. Кажущаяся парадоксальной связь территорий на самом деле обоснована: после восстания декабристов многие уроженцы Нижнего Новгорода, представители известных дворянских семей — Трубецкие, Анненковы, Бестужевы‑Рюмины — оставили свои заметные следы именно в отдалённых регионах страны.

Кухней «Сибирских огней» руководит один из самых именитых местных шефов Дмитрий Данилов. Свой авторский взгляд на русскую кухню он выражает через сибирские и нижегородские продукты, применяя к ним современные гастрономические техники (сказывается обучение во французском Institut Paul Bocuse). Здесь можно попробовать разные специалитеты: от соблазнительного сала, солений и копчёной речной рыбы до блюд из дичи, домашних пирожков «на зубок» со всевозможными начинками и знаменитого сибирского десерта из кедровых орехов и замороженных ягод.

Несмотря на то что ресторан «Сибирские огни» носит название легендарного литературного журнала, в пространстве собрано очень много огней, а точнее —огня. Огонь как символ тепла, уюта и объединяющей силы становится центральной темой. Так, пироги и горячие блюда готовятся в печи невероятно убедительного вида и жара. А подаваемые к ним крепкие домашние настойки довершают впечатление от сибирско‑поволжской силы и основательности во всём.

Когда отклонитесь от туристической артерии, которой является Рождественка, рекомендуем, пока тепло, провести вечер в грузинском дворике «Джанни Ресторани». Конечно, заведение, называющее себя «ресторан‑праздник», радушно принимает гостей и внутри, и на крыше (под банкеты), и в любое другое время года. Но тут, в саду под раскидистыми деревьями, можно почувствовать себя в настоящей Грузии именно летом! На хлебосольном столе будут хинкали и хачапури, сыры и шашлыки, чахохбили и чашушули, ну и, естественно, грузинское вино и чача. Ловко смешивая грузинские традиции с аргентинскими, повара готовят на гриле Asado аппетитные рёбрышки и фирменное блюдо «Томлёный барашка чипотле». А для того чтобы праздник не кончался, в «Джанни Ресторани» регулярно проходят вечера с живой музыкой.

Источник