Щавель с яйцом

Описание приготовления:

Лето наступает! Самая пора витаминами запасаться! Свежая молодая зелень так хороша, что хочется добавлять ее во все блюда! Вот и щавель прекрасно можно приготовить на завтрак, слегка потушив и залив яйцами. Вкусный сытный завтрак на столе всего за несколько минут! Можно добавить еще зелени по вкусу, шпинат, сныть, петрушка или крапива — фантазируйте!

Назначение:

На завтрак

Основной ингредиент:

Щавель / Яйца / Зелень

Блюдо:

Горячие блюда / Омлет

Диета:

Беременным и кормящим / Раздельное питание / Для диабетиков / Вегетарианское питание / Рецепты без вреда

Состав / Ингредиенты:

• Щавель

  1 пучок

• Лук зеленый

  2 ст. ложки (нарезанный)

• Яйца

  4 штуки

• Молоко

  120 мл

• Масло топленое

  1 ст. ложка (сливочное)

• Соль

  По вкусу

• Перец черный молотый

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

154 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Щавель с яйцом»

Подготовьте продукты для блюда.

На разогретую сковороду с топленным сливочным маслом выложите нашинкованный зеленый лук и слегка обжарьте до интенсивного зеленого цвета.

Добавьте в сковороду тонко нашинкованный щавель и тушите пару минут, помешивая.

В миске хорошо размешайте яйца с молоком, посолив и чуть поперчив смесь.

Залейте зелень яйцами и перемешайте, равномерно распределив зеленую массу. Слегка приподнимая края, жарьте омлет пару минут.

Накройте омлет крышкой и доведите до готовности на медленном огне.

Разложите омлет по тарелкам.

Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Источник