Иммунитет после болезни: как правильно восстанавливать здоровье ребёнка?

Выздоровление от ОРВИ — это не окончание активности иммунитета у детей и взрослых, а начало периода восстановления после болезни. В это время защитные силы организма всё ещё снижены. И исчезновение симптомов не значит, что ребёнок вернулся к норме. Главная цель постинфекционного периода — не подстёгивать иммунитет у детей медикаментами и не стремиться максимально быстро вернуть их в детский сад или школу, а создать условия для возвращения здоровья.

Основные этапы восстановления после болезни — это щадящий режим, восстановление ЖКТ после инфекций и лекарств, правильная среда и рацион питания. Витамины и закаливание помогут в профилактике будущих ОРВИ, но их не стоит внедрять слишком активно и сразу же. Приводим алгоритм для восстановления после болезней и рецепты для детей с самыми нужными микроэлементами.

Почему организм уязвим после болезни?

Эксперты называют период после инфекционного заболевания «иммунным провалом». В это время запас лимфоцитов и интерферонов — клеток иммунитета — истощается, а слизистые оболочки всё ещё воспалены после борьбы с вирусами и инфекциями. А значит, входные ворота для инфекций в организм открыты, что легко приводит к новым заболеваниям.

Факт!

В этом в основном кроется причина постоянных инфекций у часто болеющих детей: раннее возвращение в сад или школу после болезни приводит к новому заражению.

Ещё одна задача восстановления после болезни — это возвращение к балансу микробиома кишечника после лекарственной нагрузки. Препараты влияют на колонии полезных бактерий, вмешиваясь в их размножение — в том числе жаропонижающие. А значит, ЖКТ нужно время (а нередко и помощь), чтобы вернуть свою иммунную функцию.

Восстановление после антибиотиков

Антибактериальные препараты помогают бороться с патогенными бактериями — но они же уничтожают и полезные микроорганизмы. По данным исследований, до 80% иммунокомпетентных клеток организма находится в полости кишечника. Приём антибиотиков становится причиной дисбиоза и одним из факторов развития синдрома часто болеющего ребёнка.

Важно!

Раннее и чрезмерное назначение антибиотиков детям влияет не только на иммунитет. По данным учёных, оно может стать провоцирующим фактором детского ожирения. Кишечная микробиота определяет не только переваривание, но и многочисленные функции организма — вплоть до психических процессов!

Какие кишечные бактерии больше всего страдают от антибиотиков?

В исследовании в журнале Nature Communications учёные отмечают, что у детей после антибиотикотерапии резко падает численность важнейших бифидобактерий (Bifidobacterium), при этом разрастаются популяции потенциально опасных клебсиелл и энтерококков.
Ещё одно клиническое наблюдение выявило, что у части пациентов дружественные штаммы (Bifidobacterium, Coprococcus) полностью исчезают на срок от 6 месяцев после лечения.

Как доказывает международный мета-обзор в журнале Frontiers in Allergy, разные классы антибиотиков не только подавляют бактерии в кишечнике: у этого эффекта разные сроки действия.

Базовые пенициллины могут снижать показатели разнообразия флоры на 6-12 месяцев.
Группа макролидов — на период от 12 до 24 месяцев.

Замедленное восстановление микробиома оставляет ребёнка после болезни почти без защиты, делая его уязвимым перед новыми вирусами после начала занятий.

Как восстановить кишечный микробиом после болезни и антибиотиков?

Диета, богатая пребиотиками

Как показывают исследования, рацион с дефицитом клетчатки усиливает влияние антибиотиков на микробиом и затягивает его восстановление.

Совет: не стремитесь сразу же заселять кишечник бактериями-пробиотиками: им пока что нечего будет есть. Лучше подкармливайте собственные выжившие бактерии. Включайте в рацион яблочное пюре (источник пектина), бананы, овсяную кашу, отруби и брокколи. Как только микробиом получит правильную клетчатку, защитная флора начнет размножаться сама.

Не увлекайтесь БАДами с пробиотиками

Крупное исследование в авторитетном журнале Cell выявило неожиданный факт: стандартные коммерческие бактерии-пробиотики могут конкурировать с собственной микрофлорой человека и даже замедлять её возвращение к исходному балансу по сравнению с восстановлением естественным путем.

Совет: не давайте детям пробиотики «на всякий случай». Более полезными могут быть натуральные ферментированные продукты: живой йогурт, кефир — источники бифидо- и лактобактерий.

Или же выбирайте штаммы с доказанной эффективностью против антибиотик-ассоциированной диареи (например, Saccharomyces boulardii или Lacticaseibacillus rhamnosus GG), предварительно посоветовавшись с педиатром.

Алгоритм восстановления иммунитета ребёнка после болезни: три основных правила

Щадящий режим, баланс сна и активности

Организм после болезни слаб и истощён, и помогает восстановить силы в первую очередь отдых, а лучше — сон. Увеличьте продолжительность сна на 1—1,5 часа в день или временно введите дополнительный «тихий час», даже если ребёнок уже не спит днём.
Освобождение от физкультуры детям после болезни дают не зря, и этому же правилу надо следовать в отношении спортивных секций, активных прогулок и эмоциональных перегрузок.
Выходить на улицу детям можно на 3-й день после нормализации температуры. Первая прогулка — примерно 20 минут без бега, самокатов и активных игр.
Сократите экранное время с гаджетами в 2 раза в первую неделю после болезни. Мерцание экрана перегружает истощенную нервную систему и мешает выработке мелатонина — а он тоже нужен для иммунной системы.
По возможности возвращайте ребёнка в детский сад или школу в середине недели (например, в четверг). Так первая учебная неделя будет укороченной, адаптация пройдёт быстрее и с меньшими рисками.

Очищение и увлажнение воздуха

Поддерживайте в доме температуру воздуха 18-22 °C (смотрите по комфорту) и влажность 40—60%. Это защитит истончённые слизистые носоглотки от повторного проникновения вирусов.
Чаще проветривайте или обеспечьте приток воздуха в дом другими способами, например, с помощью бризера.

Питание как часть восстановления иммунитета

Основные правила восстановительного рациона питания:

Легкоусвояемый белок для синтеза антител (курица, индейка, яйца).
Больше клетчатки для питания кишечных бактерий.
Давайте кисломолочные продукты как источники пробиотиков.
Меньше быстрых углеводов и сахара: они угнетают процесс фагоцитоза и мешают кишечному микробиому.

Витамины для иммунитета после болезни

Не стоит сразу же вводить поливитаминные комплексы: это может перегрузить печень и почки. Но есть витамины, которые помогут быстрее восстанавливаться.

Важные витамины для детей после болезни и где их брать:

Витамин D3: база для регуляции Т-клеточного ответа.
Витамин C и цинк: синергия для регенерации слизистых тканей. Их лучше получать из пищи: например, шиповник, ягоды, цитрусовые богаты витамином С, а красное мясо, морепродукты, орехи и тыквенные семечки — цинком.
Витамины группы B: для восстановления нервной системы после интоксикации. В отдельной статье — продукты-источники витаминов группы В.

Закаливание и профилактика ОРВИ: правила безопасности

Закаливание — способ помочь ребёнку реже болеть, а иммунитету — быстрее и правильнее реагировать на патогены. Водные и воздушные процедуры — это хороший способ укрепления иммунитета, если вы не совершаете главную ошибку— начинать закаливание сразу после исчезновения симптомов ОРВИ.

Важно: к водным и воздушным процедурам для закаливания можно приступать только через 3—4 недели полного здоровья детей.

Важно!

Современная профилактика ОРВИ включает также гигиену рук, промывание носоглотки соляными растворами после общественных мест, и, конечно, вакцинацию. Делайте ребёнку прививки в плановом порядке после восстановления от болезни.

Питательные рецепты для детей после болезни

Куриный суп с лапшой

Куриный бульон — основа основ в вопросах выздоровления. Его эффективность доказана даже учёными авторитетной Кокрановской базы! Во время сниженного аппетита он наполняет организм необходимыми аминокислотами. Ну а в период восстановления предлагайте детям куриный суп с лапшой.

Богатый белками, железом и необходимыми минералами, этот суп — отличный выбор для поддержания выздоровления.

Овсяный кисель с печёным яблоком и корицей

Этот старинный русский рецепт нутрициологи назвали «золотым стандартом» восстановления слизистых ЖКТ после курса антибиотиков и других препаратов.

Овсяный отвар обволакивает и защищает слизистую желудка, а печёное яблоко — источник пектина (растворимой клетчатки) для микрофлоры кишечника. Наконец, корица — это не только ароматная добавка, но и природный антисептик.

Ингредиенты: 1/2 стакана овсяных хлопьев (не быстрого приготовления, а для долгой варки), 2 стакана чистой воды, 1 крупное сладкое яблоко, 1 ч. л. мёда, щепотка корицы.

Приготовление:

Хлопья залейте водой и оставьте на 2—3 часа или на ночь. Процедите через марлю или мелкое сито, тщательно отжимая хлопья. Полученное «молоко» перелейте в сотейник.
Поставьте на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения (около 3—5 минут). Получится нежный жидкий кисель.
Одновременно запеките яблоко в духовке или микроволновке до мягкости. Разомните в пюре.
Смешайте кисель с пюре, добавьте корицу и мед.

Тыквенно-пшённый суп-пюре на бульоне

Пшено и тыква — классическое сочетание нашей кухни. А ещё эти продукты прекрасно подходят для укрепления барьерного иммунитета.

Тыква содержит рекордное количество бета-каротина (витамина A), который отвечает за регенерацию слизистых оболочек. Пшено богато кремнием и медью, помогающих справляться с интоксикацией.

Ингредиенты: 200 г тыквы, 2 ст. ложки пшенной крупы, 1 небольшая картофелина, 400 мл разбавленного куриного или овощного бульона, 1 ч. ложка сл. Масла.

Приготовление:

Пшено промойте в горячей воде, чтобы убрать горечь. В кипящий бульон положите нарезанные кубиками картофель, тыкву и всыпьте пшено.
Варите на медленном огне около 20 минут.
Снимите с огня, добавьте кусочек масла и взбейте блендером до кремообразного состояния. Если суп слишком густой, добавьте бульона.

Важно: усвоение витамина А требует присутствия животных жиров (сливочного масла, жирной сметаны и т. д.).

Альтернативный вариант рецепта — это, конечно, пшённая каша с тыквой. Заправьте её ложкой живого йогурта или смешайте с творогом — источниками кисломолочных бактерий.

Кнели из индейки с кабачком

В отличие от обычных котлет, в кнели не добавляют хлеб и не жарят, что делает их идеальным блюдом после кишечных инфекций.

Индейка — чемпион среди птицы по содержанию цинка и легкоусвояемых белов для синтеза иммунных клеток. Кабачок обеспечивает нежную текстуру и клетчатку, которая восстанавливает не только микробиом, но и перистальтику кишечника.

Ингредиенты: 300 г филе грудки индейки, 100 г кабачка, 1 яичный белок, 2 ст. ложки молока или сливок 10%, щепотка соли.

Приготовление:

Сделайте из филе индейки фарш или измельчите в блендере до однородности.
Кабачок мелко натрите, слегка отожмите и добавьте к фаршу.
Введите белок, молоко и щепотку соли. Тщательно взбейте — масса должна стать пышной и однородной.
Формируйте двумя ложками небольшие продолговатые кнели и готовьте в пароварке или на водяной бане (в дуршлаге над кипящей водой под крышкой) 15-20 минут.

Совет: вместо соков или газировки давайте ребёнку отвар шиповника, клюквенно-брусничный морс или компот из сухофруктов.

Выводы

Крепкий иммунитет — это результат системного подхода, а не приёма специальных таблеток, пробиотиков и витаминов.

Режим дня, достаточный сон, активность, правильный рацион, вакцинация и правила гигиены — основы иммунной защиты.

Ну и, конечно, надо набраться терпения: если не спешить с возвращением ребёнка к полной нагрузке в первые две недели после ОРВИ, это может сэкономить вам в последствии месяцы новых больничных!

Больше о поддержке здоровья вы узнаете из статьи «Иммунитет у детей: как его укрепить естественными способами».

Источник