Мясо по-французски без сыра

Описание приготовления:

Этот простой рецепт мяса по-французски без сыра имеет несколько особенностей. Во-первых, лук в данном варианте предварительно обжаривается, что придает блюду особую пикантность. Также при приготовлении не используется картофель, грибы или овощи, что позволяет сохранять максимальный вкус мяса, и делает его более насыщенным.

Назначение:

На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо

Блюдо:

Горячие блюда / Мясо по-французски

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  500 кг

• Растительное масло

  1-2 ст. ложек

• Майонез

  200 по вкусу

• Соль

  1/2 ч. ложки

• Перец

  1/3 ч. ложки

• Лук репчатый

  2 штуки

Количество порций

8

Калорийность

153 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Мясо по-французски без сыра»

Соберите на столе все необходимые ингредиенты. Лук почистите.

Нашинкуйте лук тонкими полукольцами.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите все полукольца лука.

Обжарьте лук, постоянно помешивая лопаткой, на среднем огне до появления золотистого оттенка.

Нарежьте мясо на стейки толщиной примерно в 0,7-1 см.

Каждый стейк отбейте немного с двух сторон кухонным молоточком, посолите, поперчите.

Дно формы смажьте тонким слоем растительного масла и выложите отбитые стейки слоем.

Поверх равномерным слоем разложите обжаренный лук.

И сверху распределите слоем майонез.

Укутайте форму фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. После чего фольгу снимите и уже в открытом виде допекайте еще 15 минут.

Готовое мясо во-французски подавайте к столу незамедлительно, присыпав по вкусу мелко порубленной свежей зелень.

Приятного аппетита!
Источник