Картофель, запеченный с лисичками

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофель, запеченный с лисичками. Грибы можно использовать, как свежие, так и заморозку. Последние предварительно разморозьте и промойте. Картофель лучше выбирать маленького или среднего размера. Вместо приправы для картофеля можно добавить только сушеный чеснок. Простое, но очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно подавать со сметаной и свежей зеленью.

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель / Грибы / Лисички

Блюдо:

Горячие блюда

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Лисички

  250-300 грамм

• Лук репчатый

  1 штука

• Картофель

  500 грамм

• Масло растительное

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

• Приправа для картофеля

  1/2 ч. ложки

• Лук зеленый

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

55 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Картофель, запеченный с лисичками»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель тщательно помойте и очистите от кожуры. Если картофель молодой, то кожуру можно оставить. Нарежьте картофель дольками или на четвертинки.

Переложите картофель в глубокую миску, влейте растительное маслом. Посолите, поперчите, добавьте приправу для картофеля. Все перемешайте, чтобы масло со специям и солью равномерно покрывали весь картофель.

Выложите картофель в форму для выпечки. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 190-200 градусов.

Лисички сполосните от земли или протрите влажной тряпочкой, если они не сильно загрязнены. Крупные грибы разрежьте на несколько частей, маленькие можно оставить целыми.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Обжарьте лисички на сухой сковороде, пока не выпарится лишняя влага.

Отдельно обжарьте репчатый лук с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета. Добавьте обратно лисички, готовьте еще 1 минуту. В конце посолите и поперчите по вкусу.

Выложите к картофелю лисички с луком. Запекайте все вместе еще 5-7 минут.

Перед подачей посыпьте зеленым луком. Картофель, запеченный с лисичками готов, приятного вам аппетита!
Источник