Щи из щавеля в мультиварке

Описание приготовления:

Щи из щавеля — полезное и вкусное первое блюдо, которое готовится просто и быстро. Я готовила щи только на основе одних овощей, но легкая кислинка щавеля сочетается с любым мясом. Если вы не представляете суп без мяса, приготовьте блюдо на любом мясном бульоне, который необходимо сварить заранее. Если предпочитаете готовить на курином бульоне, отдельно варить его не надо. Загрузите несколько кусочков курицы на кости вместе с основными ингредиентами и они придадут блюду нужную вам наваристость и вкус.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Щавель / Зелень

Блюдо:

Супы / Щи

Диета:

Диетическое питание / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Щавель

  150 грамм

• Картофель

  4 штуки

• Лук

  1 штука

• Морковь

  1 штука

• Растительное масло

  20 мл

• Лавровый лист

  2 штуки

• Чеснок

  3 зубчика

• Специи

  1 ч. ложка

• Яйцо вареное

  2 штуки

• Соль

  По вкусу

• Вода

  1,5 литра

Количество порций

4

Калорийность

45 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Щи из щавеля в мультиварке»

Итак, подготовьте необходимые продукты. Заранее отварите куриные яйца и остудите их в воде.

В чашу мультиварки налейте масло. Включите режим «Жарка». В нагретую мультиварку выложите нарезанный лук и тёртую морковь.

Обжарьте в течение 3-5 минут.

Добавьте нарезанный кубиками картофель и любимые приправы и специи, так они лучше отдадут свой аромат.

Готовьте, периодически перемешивая, около 5-7 минут.

Влейте в чашу 1,5 литра кипятка. Добавьте лавровый лист, соль по вкусу и дайте закипеть. Когда закипит, переключитесь на режим "Суп" или "Тушение" на 30 минут.

Займитесь щавелем. Уберите черенки и промойте тщательно каждый лист.

Листья нарежьте. Чеснок очистите и измельчите мелкими кубиками или пропустите через пресс.

За пару минут до окончания программы добавьте подготовленный щавель и чеснок.

После срабатывания сигнала оставьте щи потомиться под закрытой крышкой 5-10 минут.

Щи из щавеля в мультиварке готовы.

По желанию можно добавить зелень укропа и петрушки. Разлейте щи по тарелкам, щедро посыпьте мелко рубленным яйцом. Приятного аппетита!

Совет от повара:

При желании, часть щавеля можно заменить на шпинат или молодую крапиву.
Источник